Bistecca e torta di rene con pancetta e funghi

Bistecca e rene torta con pancetta e funghi richiede circa 6 ore e 50 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 713 calorie, 26g di proteine, e 46g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1.91 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di funghi, uova, patate e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È perfetto per giorno di San Valentino. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecca alla griglia con funghi, formaggio blu e pancetta, Bistecca di pancetta con coriandolo, funghi ostrica affumicati e burro marrone al timo, e Una buona bistecca e torta di rene per ricette simili.

Istruzione

Tagliare i reni a metà e rimuovere i tubi e le pelli; sciacquare bene sotto l'acqua corrente fredda. Pat asciutto, e tagliare in 1/2 pollici dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rognoni Di Vitello, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Versare l'olio vegetale in una pentola grande e pesante e impostare a fuoco medio-alto. Condire la farina a piacere con sale e pepe in una ciotola. Gettare il rene e stufare la carne nella farina; scrollarsi di dosso l'eccesso. Scottare la carne nell'olio bollente fino a doratura, quindi rimuovere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Stufato Di Carne Di Manzo

Rognoni Di Vitello, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Zucchero Rosso Grosso

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la pancetta nella pentola e cuocere fino a quando croccante. Mescolare la cipolla e il fungo e cuocere per ammorbidire, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Versare il brodo di manzo, il vino e la carne rosolata; portare a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando il composto inizia ad addensarsi, circa 5-10 minuti. Ridurre il calore al minimo, e fate sobbollire 1 1/2 a 2 ore, fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.

Mettere le patate in una casseruola con abbastanza acqua per coprire, a fuoco vivo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare, poi schiacciare con il burro e il latte; condire con sale e pepe. Lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Frutto Di Fragola A Piedi

Panini Bianchi Per La Cena

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Premere un foglio di pasta sfoglia in un piatto di torta da 9 pollici e tagliare i bordi per adattarsi. Riempire con la miscela di carne raffreddata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Stendere purè di patate sopra la parte superiore, circa un pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Posizionare il restante foglio di pasta sfoglia sopra la parte superiore della torta. Tagliare la pasta in eccesso intorno ai bordi, quindi flutare i bordi con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

Spennellare la parte superiore con l'uovo sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede