Bistecca e birra Humble Pie

Name: Bistecca e birra Humble Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. birra di zucca; 1 mela mac, sbucciata e affettata; 1 burro fuso pancetta affumicata di applewood cotta, tagliata a dadini; 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 carota, sbucciata e affettata; 1 tuorlo duovo diluito con cucchiaio. latte; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farina; 3 foglie di salvia fresca, arrotolate e affettate; 1 Oreo ripieni doppi foglie fresche di timo, tritate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di vinaccioli; 6 gamberetti e venati sale kosher a piacere; 1 bulbo di porro, affettato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 1 cipolla cippolini, sbucciata e affettata; 1 pastinaca, sbucciata e affettata; 6 gamberetti e venati pepe fresco macinato a piacere; 1 patata rossa bliss, sbucciata e tagliata a dadini; 1 due pollici rametto di rosmarino, foglie solo, tritato; 6 gamberetti e venati eccellente qualità commerciale pasta sfoglia o pasta frolla fatta con @ 1 cucchiaio. ciascuno di aceto di sidro, latticello in polvere, purea di zucca, e farina di mais fine aggiunto alla ricetta, se possibile; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. controfiletto grassfed, taglia morso a fette (o bistecca di cervo fresco con 2 bacche di ginepro); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. brodo fatto in casa, verdura o manzo, con più in riserva; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca di zucchero fresco, sbucciata e tagliata a dadini; 1 piccolo ciotola di acqua fredda per sigillare le croste insieme

Per $3.02 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 407 calorie, 30g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta di Food52 ha 1 fan. Vai al negozio e prendi la birra di zucca, le foglie di salvia, la pancetta di applewood e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Humble Pie, Umile Pera Crumble, e Umili fagioli fatti in casa.

Istruzione

Scaldare una padella con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne con un po ' di pepe macinato e scottare velocemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Togliere dal fuoco e dragare nella farina condita con erbe aromatiche, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Soffriggere le cipolle nella padella fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo, la birra e lo sciroppo. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Birra

Aggiungere le verdure, la pancetta e il controfiletto dragato con tutta la farina e le erbe nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Bistecca Di Porterhouse

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la mela circa 15 minuti dopo. Fate sobbollire delicatamente per circa 40 minuti. Assicurati di ottenere una consistenza simile al sugo qui in questa fase. Bilanciare questo fuori entro la fine (aggiungere la farina ad un brodo fresco e poi aggiungere alla padella per addensare o aggiungere più magazzino per diluire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciate riposare questa miscela per diverse ore o durante la notte per i sapori di mescolarsi.

Quindi foderare la teglia con la crosta di pasticceria fredda selezionata. Spero che tu sia in grado di integrare un po ' di purea di zucca e farina di mais nella tua crosta, semplicemente aggiungendo un cucchiaio di ciascuno alla tua ricetta (ho una ricetta di pasta frolla con la mia torta di pesche su questo sito, se ne hai bisogno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Spennellare leggermente con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il ripieno.

Aggiungere e sigillare la crosta superiore, sia come un pezzo solido con prese d'aria o un disegno reticolo alla crosta inferiore con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spennellare con un tuorlo d'uovo diluito con circa un cucchiaio o meno di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Cuocere fino a doratura in un forno a 400 gradi (35-40 minuti). Raffreddare ma servire caldo con alcuni verdi appassiti come bietola in olio d'oliva leggero e limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Leggero

Bietole

Verde

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

birra di zucca 1

mela mac, sbucciata e affettata 1burro fuso

pancetta affumicata di applewood cotta, tagliata a dadini 1

intero per prosciutto da incastrare 1

carota, sbucciata e affettata 1

tuorlo d'uovo diluito con cucchiaio. latte 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

farina 3

foglie di salvia fresca, arrotolate e affettate 1Oreo ripieni doppi

foglie fresche di timo, tritate 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio di vinaccioli 6gamberetti e venati

sale kosher a piacere 1

bulbo di porro, affettato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 1

cipolla cippolini, sbucciata e affettata 1

pastinaca, sbucciata e affettata 6gamberetti e venati

pepe fresco macinato a piacere 1

patata rossa bliss, sbucciata e tagliata a dadini 1

due pollici rametto di rosmarino, foglie solo, tritato 6gamberetti e venati

eccellente qualità commerciale pasta sfoglia o pasta frolla fatta con @ 1 cucchiaio. ciascuno di aceto di sidro, latticello in polvere, purea di zucca, e farina di mais fine aggiunto alla ricetta, se possibile 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

controfiletto grassfed, taglia morso a fette (o bistecca di cervo fresco con 2 bacche di ginepro)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

brodo fatto in casa, verdura o manzo, con più in riserva 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucca di zucchero fresco, sbucciata e tagliata a dadini 1piccolo

ciotola di acqua fredda per sigillare le croste insieme

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.