Bistecca di fianco ripiena di spinaci e carote

Name: Bistecca di fianco ripiena di spinaci e carote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 fette di pancetta, tagliate trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile belle briciole di pane fresco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, tagliate trasversalmente in terzi; 1 kg bistecca di fianco, tagliata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato finemente; 2 spicchi daglio, tritati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi chiodi di garofano; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 1 Oreo ripieni doppi origano fresco tritato finemente; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO spinaci, steli scartati

Spinaci e carote ripiene bistecca fianco potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 451 calorie. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $4.27 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È perfetto per giorno di San Valentino. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se avete pancetta, spinaci, bistecca fianco, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è buono. Provare Bistecca di fianco ripiena di spinaci, Bistecca di fianco ripiena di spinaci e feta, e Bistecca di fianco ripiena di funghi e spinaci per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le carote in una casseruola di acqua bollente salata fino a quando sono appena teneri, da 6 a 8 minuti, quindi scolare (le carote continueranno a cuocere mentre si raffreddano). Quando è freddo, tagliare ogni sezione longitudinalmente in 3 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere la pancetta in una padella a fuoco moderato, mescolando, fino a quando croccante, quindi trasferire con un mestolo forato per asciugamani di carta per drenare, riservando grasso. Mescolare insieme pancetta, pangrattato, prezzemolo, aglio, origano, sale, pepe, chiodi di garofano, noce moscata, e 2 cucchiai di grasso in una ciotola fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Origano

Prezzemolo

Aglio

Moscata

Pepe

Pancetta

Spicchio

Sale

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Ciotola

Metti la bistecca su 2 fogli sovrapposti di pellicola trasparente (ciascuno lungo circa 2 piedi) con un lato corto di bistecca più vicino a te. Tenendo un coltello affilato parallelo al piano di lavoro e iniziando da un lato lungo, bistecca di farfalla tagliandolo quasi a metà orizzontalmente (non fino in fondo), quindi aprirlo come un libro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Coltello

Girare bistecca così un lato lungo è più vicino a voi, poi organizzare spinaci in modo uniforme sopra bistecca, lasciando un bordo di 1 pollice lungo il bordo più lontano da voi. Top spinaci con pezzi di carota, disponendoli parallelamente al lato lungo e spaziatura in modo uniforme, poi cospargere in modo uniforme con la miscela mollica di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spinaci

Carota

Pane

Bistecca

A partire dal lato più vicino a te e usando l'involucro di plastica come aiuto, arrotolare la bistecca, premendo delicatamente sul ripieno (non rotolare troppo strettamente o il riempimento scivolerà fuori dalle estremità), quindi legare la bistecca trasversalmente con lo spago a intervalli di 3/4 di pollice. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bistecca

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Aprire le prese d'aria sul fondo della griglia e sul coperchio. Accendi un camino colmo di carbone e versalo uniformemente su 1 lato del rack inferiore (avrai un doppio o triplo strato di carbone).

Attrezzatura che userete

Grill

Quando il carbone diventa bianco grigiastro (da 15 a 20 minuti dall'illuminazione) e puoi tenere la mano 5 pollici sopra il rack superiore per 3-4 secondi, scottare la bistecca su tutti i lati su un rack leggermente oliato sui carboni fino a quando non sarà ben rosolato, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Spostare bistecca al lato della griglia senza carboni sotto e cuocere, coperto con coperchio, girando una volta, fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito diagonalmente 2 pollici nella parte più spessa della bistecca registra 125 ° F, 15 a 20 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Preriscaldare tutti i bruciatori in alto, quindi regolare il calore a moderatamente alto. Scottare bistecca su tutti i lati su rack leggermente oliato sopra le fiamme fino a ben rosolato, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Spegnere il bruciatore direttamente sotto la bistecca e cuocere, coperto con coperchio, girando una volta, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito diagonalmente 2 pollici nella parte più spessa della bistecca registra 125 ° F, da 25 a 30 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Trasferire la bistecca su un tagliere e lasciare riposare, coperto liberamente con un foglio, 20 minuti. Manzo continuerà a cucinare così com'è, raggiungendo 130 ° F (medio-raro). Scartare la corda, facendo attenzione a non srotolare la bistecca e tagliare la bistecca a fette spesse 1/2-inch con un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Manzo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello

Stagnola

* Disponibile presso i negozi di ferramenta e alcuni negozi di specialità alimentari.

* La bistecca può essere arrotolata e legata 1 giorno prima e raffreddata, avvolta in un involucro di plastica.* Se non siete in grado di grigliare, bistecca può essere scottato in una padella pesante da 12 pollici (estremità del rotolo verrà lato) in restante grasso di pancetta o 1 cucchiaio di olio, girando, 8 a 10 minuti, poi trasferito in una teglia e arrostito nel mezzo di un forno a 177° 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Bistecca

Rotolo

Avvolgere

Olio Da Cucina