Bistecca alla griglia con salsa di pepe verde brandita

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare alla griglia bistecca gancio con salsa di pepe verde brandita una prova. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $6.09 per porzione. Una porzione contiene 789 calorie, 47g di proteine, e 62g di grasso. Vai al negozio e prendi sale kosher e pepe appena incrinato, burro, miscela di olio d'oliva canolan e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il brandy si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cognac al burro come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecca con salsa all'aglio verde, Bistecca con salsa di pepe verde, e Bistecca alla griglia con verdure affumicate, salsa barbecue e Chimichurri sud-ovest per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 250 gradi F. Portare una grande griglia in ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Asciugare la bistecca e cospargere abbondantemente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Condire con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Mettere la bistecca nella padella e scottare fino a doratura (senza spostare la bistecca), 3 a 4 minuti. Girare la bistecca sopra e cuocere un ulteriore 3 a 4 minuti sul secondo lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la bistecca dalla padella e aggiungere in una padella di ghisa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere la bistecca in forno per 5 minuti per terminare la cottura attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Togliere dal forno e mettere da parte a riposare su un piatto mentre si prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mettere la padella in ghisa a fuoco medio e aggiungere l'olio per riscaldare. Una volta riscaldato, aggiungere lo scalogno nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Soffriggere fino a traslucido, 3 a 4 minuti.

Aggiungere le foglie di timo, quindi togliere la padella dalla fiamma (per motivi di sicurezza) e aggiungere il brandy. Accendere il brandy tornando al piano cottura e inclinando la padella verso la fiamma aperta, o con attenzione l'illuminazione con un accendino o fiammifero. Una volta che le fiamme si abbassano, aggiungere la panna e ruotare per incorporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i grani di pepe e cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando non si è ridotto di due terzi ad una consistenza liscia, leggermente spessa, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Aggiungere eventuali sgocciolature padella alla salsa. Aggiustare di sale, se necessario. Per finire, togliere la padella dal fuoco e girare nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per servire, affettare la bistecca appendiabiti riposato in strisce 1/2-inch, contro il grano, e servire con un filo di salsa di pepe verde brandita sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 1Oreo ripieni doppi

foglie di timo fresco 2Crosta: briciole di cracker Graham

grani di pepe verde tritati, sciacquati e scolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 3Crosta: briciole di cracker Graham

miscela di olio d'oliva di canola, più altro per piovigginare 2

scalogni tagliati a dadini 907peperoncino habanero

bistecca di gancio, tagliata 3Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, freddo

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.