Bistecca alla griglia con Rosmarino e Aglio

Name: Bistecca alla griglia con Rosmarino e Aglio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 spicchio aglio, fracassato e tritato finemente; 4 gamberetti e venati Sale kosher, più sale marino grosso, per guarnire; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva, più olio di finitura di alta qualità, per guarnire; 1 kg bistecche di porterhouse o altre bistecche grandi con un osso; 1 pizzico Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati; 3 rametto rosmarino, foglie raccolte e tritate finemente

Bistecca alla griglia con Rosmarino e aglio è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 757 calorie, 59 g di proteine, e 56g di grasso ogni. Per $5.26 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 4 direbbe che ha colpito il posto. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai aglio, fiocchi di pepe, bistecche di porterhouse e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è enorme. Provare Bistecca alla griglia con aglio e rosmarino, Aglio e Rosmarino Bistecca, e Bistecca all'aglio al rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una piccola ciotola, unire le foglie di rosmarino, l'aglio, il peperoncino tritato e l'olio d'oliva sufficiente per fare una pasta sciolta. Spalmare le bistecche con il composto e cospargerle generosamente con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate che le bistecche appendere fuori dal frigorifero a venire a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Preriscaldare la griglia a medio-alta. Utilizzare una spazzola griglia filo per allentare qualsiasi crud e fuliggine. Pulire la griglia con un asciugamano laterale oliato per raccogliere eventuali pezzi di crud allentato.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere le bistecche su un punto caldo sulla griglia per ottenere una grande scottatura e davvero creare CIBO MARRONE! Una volta che entrambi i lati della bistecca sono veramente bello e marrone, spostare la bistecca ad una parte più fresca della griglia per consentire le bistecche per cuocere alla temperatura desiderata. Circa 5 a 6 minuti su ogni lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere le bistecche dalla griglia e lasciare riposare per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Tagliare la bistecca dall'osso, tagliare il grano e dividere tra 4 piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Condire la bistecca con un po ' di olio di finitura grasso e una spolverata di sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

3spicchio $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 4gamberetti e venati

Sale kosher, più sale marino grosso, per guarnire 4gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva, più olio di finitura di alta qualità, per guarnire 1kg

bistecche di porterhouse o altre bistecche grandi con un osso 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati 3rametto

rosmarino, foglie raccolte e tritate finemente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.