Bistecca alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua ricetta per il piatto principale. Questa ricetta produce 6 porzioni con 592 calorie , 43 g di proteine e 37 g di grassi ciascuna. Per $ 5,78 a porzione , questa ricetta copre il 46% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di asparagi, foglie di basilico, foglie di prezzemolo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per San Valentino . Questa ricetta è piaciuta a 5 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 25 minuti . Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 93% , il che è straordinario. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Bistecca alla fiorentina , Bistecca fiorentina marinata al balsamico e rosmarino e Bistecca fiorentina marinata al balsamico e rosmarino .

Istruzione

Strofinare gli spicchi d'aglio sulla carne e sull'osso delle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Acqua Per Consentire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cospargere le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Riporre in frigorifero e lasciare che il condimento permea la carne, per circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Acqua Per Consentire

Togliere dal frigorifero almeno 20 minuti prima di grigliarla, lasciando che la carne raggiunga la temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Metti una bistecchiera a fuoco alto o prepara il barbecue (fuoco medio-alto). Grigliare le bistecche fino a raggiungere la cottura desiderata, girandole una volta, circa 5 minuti per lato per la cottura al sangue, 7 minuti per lato per la cottura medio-rara. La chiave per ottenere quei fantastici segni della griglia è posizionare la bistecca verso il basso e non spostarla. Dopo averle girate, non spostare le bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Lasciare riposare le bistecche per almeno 10 minuti prima di affettarle, altrimenti tutti i succhi verranno sparsi sul tagliere. Fai scorrere il coltello lungo l'osso e ritaglia la carne dall'osso. Tagliare la carne a fette da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Trasferisci le fette su un piatto. Spremi il limone sulle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Irrorare con l'olio e servire subito con le Verdure Grigliate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Magro-

Metti una bistecchiera a fuoco medio-alto o prepara il barbecue (fuoco medio-alto).

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Spennellate le verdure con 1/4 di tazza di olio per ricoprirle leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Magro-

Cospargere le verdure con sale e pepe. Lavorando in lotti, grigliare le verdure finché sono tenere e leggermente carbonizzate dappertutto, circa 8-10 minuti per i peperoni; 7 minuti per la zucca gialla, le zucchine, le melanzane e i funghi; 4 minuti per gli asparagi e le cipolle verdi. Disporre le verdure su un piatto. La chiave per ottenere quegli ottimi segni della griglia è non spostare le verdure troppo spesso una volta posizionate sulla griglia calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Zucca Gialla