Bisque di pesce provenzale

Name: Bisque di pesce provenzale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiai di burro fuso pancetta, tritata grossolanamente (può sostituire olio extra vergine di oliva o burro, 3 cucchiai); 1 ( melanzane) cipolla bianca o gialla, tritata; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso gambo di sedano, tritato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota tritata; 2 spicchi daglio tritati; 2 pomodori di prugne, tritati; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce bianco, tritati grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi pane bianco, tagliato a fette sottili (circa 18 fette); 1 pizzico A di caienna; 1 grande pizzico A di zafferano; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di crostacei, O 16 once di succo di vongole più 16 once di brodo di pesce o acqua; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 per ciascuno. Sale qb

Se si dispone di circa 45 minuti per trascorrere in cucina, Bisque di pesce provenzale potrebbe essere un eccezionale glutine ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $3.85 per porzione. Una porzione contiene 268 calorie, 26g di proteine, e 14g di grasso. 292 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di pancetta, scorza d'arancia, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da semplici ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Torta di frutti di mare provenzale, Stufato di pesce provenzale # SundaySupper, e Bisque di frutti di mare.

Istruzione

Cuocere la pancetta: Cuocere la pancetta a fuoco medio in una pentola da 6 a 8 litri fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere la pancetta dalla pentola con un mestolo forato. Mettere da parte su un tovagliolo di carta da utilizzare per guarnire più tardi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Grasso Di Maiale

Cuocere le cipolle, il sedano, la carota: Aumentare il calore a medio alto e aggiungere le cipolle, il sedano e la carota. Cuocere per 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono traslucide. Non marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cospargere di sale su tutto mentre cuoce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il pesce, i pomodori e l'aglio e cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere la scorza d'arancia, la caienna e lo zafferano, quindi aggiungere il brodo di crostacei o qualsiasi brodo che si sta utilizzando. In un pizzico si potrebbe anche usare brodo di pollo o vegetale, ma il sapore della zuppa sarà diverso. Fate sobbollire questo delicatamente-non lasciare che arrivi a ebollizione rotolante-per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Frutti

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zafferano

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Purea la zuppa: Prepara un'altra pentola. Riempire un frullatore un terzo del modo con la zuppa e frullare in alto (partendo dal basso poi aumentando ad alta) per 1 minuto, o fino a quando è ben purificato. Lavorare in lotti per frullare il resto della zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Versare la zuppa puré nella pentola pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mettere la zuppa a fuoco medio-basso e aggiungere la panna. Mescolare bene e assaggiare il sale, aggiungendo se necessario. Non lasciate che questo bollire! O potrebbe rompersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Servire guarnito con pezzi di pancetta o fronde di aneto, e accanto a un po ' di pane croccante. Un vino rosa secco o rosso chiaro andrebbe bene con questo; suggerirei un Beaujolais o un Pinot Nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato