Biscotti nodo

Biscotti nodo potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta vegetariana serve 48 e costa 18 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 98 calorie. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai olio vegetale, zucchero a velo, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Biscotti calabresi con Nodo d'amore, CROSTOLI (Biscotti Nodo dell'arco italiano), e Ricetta del nodo all'aglio.

Istruzione

Sbattere insieme la farina, il lievito e il sale in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme il burro e lo zucchero semolato in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a medio-alta fino a pallido e soffice, circa 2 minuti in un mixer stand o 4 minuti con un palmare, poi battere in panna acida, uova, e la scorza. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere la miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Panna Acida

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Mixer Stand

Ciotola

Mescolare fino a quando appena combinato. Formare in un registro da 2 pollici di diametro.

Set liscio rulli di macchina per la pasta a più ampia impostazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Tagliare il registro trasversalmente in quarti e tenere 3 pezzi coperti con un canovaccio da cucina (non in spugna). Appiattire pezzo rimanente di pasta in un rettangolo di circa 1/3 di pollice di spessore. Polvere con farina. Alimentazione attraverso i rulli. Piegare a metà trasversalmente e passare attraverso i rulli altre 8 volte, piegando a metà ogni volta. Polvere con farina se attaccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Girare la manopola per il prossimo (più stretto) impostazione e di alimentazione pasta attraverso senza piegare. Continuare ad alimentare la pasta senza piegare, rendendo lo spazio tra i rulli più stretto ogni volta, fino a quando viene utilizzata la penultima impostazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tagliare la pasta arrotolata in rettangoli da 5 per 2 pollici. Fare una fessura longitudinale di 1 pollice al centro di ogni rettangolo. Tirare un'estremità della striscia attraverso la fessura, formando un nodo sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Trasferire su una teglia leggermente infarinata.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Riscaldare l'olio in una pentola pesante da 5 a 6 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando non registra 188° sul termometro. Friggere i nodi, 4 alla volta, girando una o due volte, fino a doratura, circa 1 minuto per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Pentola

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Spegnere il fuoco sotto l'olio e stendere e formare nodi con la pasta rimanente. Olio di ritorno a 370 ° F prima di friggere resto di nodi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rotolo

Olio Da Cucina

Biscotti raffreddati a polvere con zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

* Se non si dispone di una macchina per la pasta, stendere la pasta su una superficie ben infarinata con un mattarello ben infarinato a meno di 1/8 di pollice di spessore.* Questi cookie sono migliori il giorno in cui sono fatti, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Perno Di Rotolamento