Biscotti allo zenzero

Name: Biscotti allo zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grosso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, a temperatura ambiente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi chiodi di garofano macinati; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 1/2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile melassi non solforati

I biscotti allo zenzero sono un vegetariano ricetta con 60 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 41 calorie. Per 6 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 13 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di melassa non solforata, chiodi di garofano macinati, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Funziona meglio come dessert, ed è fatto in circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 8%. Ricette simili includono Biscotti allo zenzero senza uova | Biscotti alla melassa gommosa allo zenzero, Biscotti allo zenzero, e Biscotti allo zenzero.

Istruzione

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, il bicarbonato, il sale, la cannella, i chiodi di garofano e lo zenzero; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Cannella

Spicchio

Zenzero

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Nella ciotola di un mixer in piedi dotato di attacco paddle, battere insieme lo zucchero e il burro a velocità media fino a quando la luce e soffice, 2 a 3 minuti, raschiando lungo i lati della ciotola a metà. Sbattere l'uovo e la melassa fino a quando combinati. Ridurre la velocità del mixer a bassa e aggiungere gradualmente la miscela di farina, battendo fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Uovo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Trasferire l'impasto in una ciotola pulita, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando ben freddo, circa 1 ora (e fino a 24 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Disporre il rack del forno nella posizione centrale. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Allineare due teglie con carta pergamena o stuoie di cottura in silicone antiaderente; mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Mettere lo zucchero in più per rotolare su un piatto; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Utilizzare una paletta per gelato da 1 1/2 pollici per estrarre l'impasto e rotolare in palline tra le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Paletta Di Gelato

Arrotolare le palline nello zucchero per rivestire e posizionare circa 2 pollici di distanza sulle teglie preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere un foglio alla volta, ruotando il foglio per due terzi del tempo di cottura, fino a quando i biscotti sono dorati e i centri sono fermi, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire il foglio su una griglia per raffreddare per 10 minuti. Utilizzare una spatola per trasferire i biscotti al rack e lasciare raffreddare completamente. Continuare a rotolare e cuocere i biscotti rimanenti nello stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Spatola

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Panificio a Brooklyn da dieci anni. John ha lavorato presso Martha Stewart Living Omnimedia, diventando uno chef in evidenza sul cibo di tutti i giorni, e nel 2008 è diventato ospite dello spin-off di tutti i giorni di cottura. Nel 2005, John ha aperto la SoNo Baking Company and Cafe a South Norwalk, Connecticut.