Biscotti al latticello con sugo di salsiccia

Name: Biscotti al latticello con sugo di salsiccia
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2% o latte intero; 1 cp. parmigiano grattugiato 2 cucchiai più 2 cucchiaini di burro freddo, divisi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latticello magro; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 6 un po' di zucchine tritate Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Farina per tutti gli usi del sud, come il giglio bianco o la farina per dolci (non auto-in aumento), più altro per il lancio; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale marino fine; 1 cipolla dolce, tritata finemente; 567 peperoncino habanero carne magra di maiale, pollo o tacchino salsiccia, involucri rimossi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro freddo non salato, tagliato a pezzetti e refrigerato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale di pasta frolla

Biscotti al latticello con sugo di salsiccia potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.27 per porzione. Una porzione contiene 465 calorie, 27g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Se hai salsiccia di tacchino, sale marino, bicarbonato di sodio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Biscotti al latticello con sugo di salsiccia, Biscotti al latticello e sugo di salsiccia, e Sugo di salsiccia bianca e biscotti al latticello per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 500 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

In una ciotola, unire 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, la farina di pasta integrale, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Usando un tagliapasta o due coltelli, tagliare il burro nella miscela di farina fino a quando non assomiglia a un pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1-1/4 Cucchiaini Di Fiocchi Di Prezzemolo Essiccati, Divisi

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Unire il latticello e 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Magro-

Versare il composto di latticello nella miscela di farina e mescolare delicatamente fino a quando non si combinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare leggermente usando il tallone della mano per comprimere e spingere l'impasto lontano da te, quindi ripiegarlo su se stesso. Dare all'impasto un piccolo giro e ripetere otto volte. (Non è pane di lievito; si vuole appena attivare il glutine, non superlavoro esso.) Utilizzando un mattarello leggermente infarinato, stendere l'impasto di 1/2 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Prosciutto Cotto, Tritato

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Tagliare i giri di pasta con una taglierina rotonda da 1 1/2 pollici immersa nella farina; premere la taglierina verso il basso senza torcere in modo che i biscotti salgano uniformemente quando sono cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Nel frattempo, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la salsiccia e cospargere di sale e pepe. Usando un cucchiaio di legno, rompere la carne in piccoli pezzi. Cuocere fino a doratura leggera, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Versare il grasso reso in eccesso.

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando chiaro e traslucido, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere il restante 1/4 tazza di farina per tutti gli usi e mescolare per unire e cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione e quindi ridurre il calore a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Lasciate cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a spessore, circa 5 minuti. Assaggiate e regolate per condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Nel frattempo, posizionare i biscotti su una teglia non ingrassata a circa 1 pollice di distanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cuocere fino a doratura, da 8 a 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Trasferire su un rack per raffreddare leggermente. Dividere e servire caldo con il sugo di salsiccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Salsiccia

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Pomodoro A Fette, Facoltativo

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2% o latte intero 1cp. parmigiano grattugiato

2 cucchiai più 2 cucchiaini di burro freddo, divisi 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello magro 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 6un po' di zucchine tritate

Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Farina per tutti gli usi del sud, come il giglio bianco o la farina per dolci (non auto-in aumento), più altro per il lancio 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale marino fine 1

cipolla dolce, tritata finemente 567peperoncino habanero

carne magra di maiale, pollo o tacchino salsiccia, involucri rimossi 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro freddo non salato, tagliato a pezzetti e refrigerato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina integrale di pasta frolla

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 del 2017È più ricco e meno mentolato del solito ma mi piace la ricchezza di questa annata, che può usare un po ' di grasso; quindi anticipare un vino con più mela e meno menta; roba croccante. Il pacco si chiama Heel ed è alla destra di Anrecht, da cui proviene uno dei grandi trio di vini en-bloc.