Biscotti al caramello

Name: Biscotti al caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze di noci pecan, tostate, raffreddate e tritate grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3/4 bastone burro non salato, tagliato a pezzetti; 1 Oreo ripieni doppi Granella assortita e mini cracker a forma di orsetto al miele, facoltativi

La ricetta Caramel Pecan Cookies potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 45 minuti. Questo dolce ha 116 calorie, 1g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 36 e costa 27 centesimi per porzione. Se hai panna, burro, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Biscotti al caramello, Biscotti al caramello e pecan, e Biscotti al caramello e cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Ungere una teglia metallica da 13 per 9 pollici, quindi foderare con un foglio, lasciando uno sbalzo da 2 pollici su entrambe le estremità e ungere un foglio.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Seguire la ricetta per i biscotti al burro di base per fare la pasta( non raffreddare), quindi premere la pasta in modo uniforme sul fondo della teglia, usando un involucro di plastica sulla parte superiore per evitare che la pasta si attacchi alle dita e raffreddare fino a quando non si ferma, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Teglia Da Forno

Mentre brividi crosta, mettere cremagliera forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 375 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere la crosta fino a doratura, circa 30 minuti. Raffreddare in padella su un rack 20 minuti. (Lasciare il forno acceso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Cuocere lo zucchero in una casseruola pesante da 2 1/2-3-quart a fuoco moderato, indisturbato, finché non inizia a sciogliersi. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto con una forchetta, fino a quando lo zucchero si scioglie in un caramello dorato profondo. Inclinare la padella e versare con cura la crema (il caramello si indurirà e vaporizzerà vigorosamente). Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando il caramello non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Togliere dal fuoco e mescolare il burro, la vaniglia, il sale e le noci pecan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Burro

Pecan

Sale

Stendere immediatamente la copertura sulla crosta raffreddata e cuocere fino a gorgogliare, circa 20 minuti. Raffreddare completamente in padella su rack, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Eseguire un coltello pesante sotto l'acqua calda, quindi asciugare e tagliare la confezione in triangoli da 2 pollici, diamanti o quadrati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Coltello

I biscotti si conservano, stratificati tra fogli di carta oleata o pergamena, in un contenitore ermetico a temperatura ambiente 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Attrezzatura

Teglia Da Forno

Stagnola

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze di noci pecan, tostate, raffreddate e tritate grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3/4 bastone burro non salato, tagliato a pezzetti 1Oreo ripieni doppi

Granella assortita e mini cracker a forma di orsetto al miele, facoltativi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling RELAX con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.