Bignè al Rosmarino Caramello e Miele Locale

Name: Bignè al Rosmarino Caramello e Miele Locale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) burro non salato, tagliato a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sciroppo di mais leggero (consigliato: Karo); 1 albume; 5 grande uovo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi, setacciata; 12 pollice rosmarino fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miele locale, o qualsiasi miele di buona qualità; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zucchero a velo, da servire; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 4 (inverno) burro non salato; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero bianco

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare bignè con caramello al rosmarino e miele locale una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 630 calorie, 9g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $1.63 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Se hai rosmarino, panna, zucchero a velo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Confettura di Fichi con Miele Locale e Alloro, Crostata al Mascarpone di Fichi e Lamponi senza glutine con Miele locale, e Crostata di cipolla Vidaliana con pancetta, miele locale e Timo fresco per ricette simili.

Istruzione

Bignè: In una pentola media, aggiungere i primi 5 ingredienti e portare a ebollizione a fuoco medio. A questo punto aggiungete la farina e mescolate vigorosamente con un cucchiaio. Continuare a cuocere fino a quando l'impasto diventa una massa solida e inizia a staccarsi dai lati della pentola, circa 3 o 5 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare l'estratto di vaniglia e aggiungere le uova, 1 alla volta, incorporando ogni uovo prima di aggiungere il prossimo.*

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

La pasta risultante dovrebbe essere flessibile e morbida, ma abbastanza solida da mantenere la sua forma. Mettilo da parte coperto di plastica per 5 minuti. Quando si è pronti a fare i dolci, riempire una padella profonda o friggitrice 2/3 pieno di olio e scaldarlo a 300 a 325 gradi F. Formare l'impasto in forme foro ciambella. Friggere i bignè, in lotti, fino a doratura, circa 3 a 6 minuti essere sicuri di non affollarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuoverli dall'olio in un rack di raffreddamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Mettere il rosmarino e l'acqua in una piccola pentola e fate sobbollire a fuoco medio fino a quando il rosmarino è zoppicante, circa 3 a 6 minuti. Filtrare il liquido, scartando il rosmarino e versarlo nuovamente nella pentola. (Nota dello chef: se questo liquido non è esattamente 1/4 di tazza, aggiungere acqua.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di mais. Portare gli ingredienti a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando lo sciroppo si addensa. Mescolare la panna e il burro e spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)