Bibimbap con Pancetta e Kimchi

Name: Bibimbap con Pancetta e Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 113 peperoncino habanero pancetta tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 gocce di salsa di soia; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale aromatico di Lawry; 1 carota, julienned; 4 (parzialmente e ); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) spicchi daglio medi, tritati (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile kimchi, sgocciolato e affettato; 227 peperoncino habanero funghi (cremini o shiitake), puliti, steli rimossi, tappi tagliati; 1 testa cavolo rosso a fette sottili; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pasta di pepe rosso coreano (gochujang); 2 scalogno (solo parti verdi), a fette; 1 cp. parmigiano grattugiato Un pizzico di semi di sesamo bianco; 1 cp. parmigiano grattugiato semi di sesamo tostati; 454 peperoncino habanero spinaci, steli rimossi; 1 cp. parmigiano grattugiato con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Bibimbap con Pancetta e Kimchi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 514 calorie, 21 g di proteine, e 22 g di grasso. Per $3.48 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pancetta, pasta di pepe coreano, riso integrale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 58 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è super. Provare Spaghetti Kimchi con Pancetta, Pizza Kimchi con pancetta, e Kimchi-Pollo brasato con pancetta per ricette simili.

Istruzione

Toss riso integrale in un colino a rete e risciacquare con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Aromatico Di Lawry

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire in un fornello di riso e coprire con 1 1/2 tazze di acqua e un pizzico di sale. Accendere il fornello di riso. Di solito ci vogliono da qualche parte tra 30 e 45 minuti per cucinare. Se il riso non è fatto, aggiungere un altro 1/2 tazza di acqua e cuocere finché sono teneri. Fluff con una forchetta quando fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Fornello Di Riso

Nel frattempo, in una ciotola media mescolare insieme pasta di pepe rosso, zucchero, olio di sesamo, e tre cucchiai di acqua. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gochujang

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la pancetta in una padella in ghisa da 12 pollici o antiaderente e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante e grasso ha reso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere i pezzi con un mestolo forato e trasferire su carta assorbente, lasciando il grasso nella padella. Usa un cucchiaio per rimuovere con cura tutto tranne un cucchiaio di grasso, mantenendo l'extra in una piccola ciotola.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Con il calore ancora a medio, aggiungere aglio e fiocchi di pepe rosso. Cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere i funghi, mescolare bene e distribuire in un unico strato. Cuocere i funghi, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Pepe Arbol

Rimuovere i funghi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Aggiungere un cucchiaio di grasso di pancetta riservato alla padella e aggiungere i germogli di soia. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere e mettere da parte.

Aggiungere un cucchiaio di grasso di pancetta riservato (o olio vegetale se sei fuori di grasso) nella padella e aggiungere gli spinaci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere di sale e gettare gli spinaci nel grasso con un paio di pinze. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, ma hanno ancora un po ' di corpo, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cospargere con un cucchiaino di semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Rimuovere e mettere da parte.

Quando il riso integrale è fatto, dividere tra quattro grandi ciotole. Intorno ai bordi dell'interno della ciotola, inizia ad aggiungere i condimenti in qualsiasi ordine desideri. L'elenco finale comprende funghi, germogli di soia, spinaci, kimchi, carote, cavoli rossi e nori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

5 Cracker Salati, Sbriciolati

Sale Aromatico Di Lawry

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Grasso Di Maiale

Kimchi

Nori

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Condire con un po ' di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Infine, aggiungi due cucchiai di grasso di pancetta (o olio vegetale se sei fuori) alla padella impostata a fuoco medio. Crack nelle uova e cuocere fino a quando i bianchi sono impostati, ma il tuorlo è ancora che cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire un uovo cotto al centro di ogni ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Guarnire con scalogno e semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Zenzero Intero, Schiacciato

Servire con salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Fornello Di Riso

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

113peperoncino habanero

pancetta tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 gocce di salsa di soia 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale aromatico di Lawry 1

carota, julienned 4

(parzialmente e )2cp. verdura (ad esempio spinaci)

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kimchi, sgocciolato e affettato 227peperoncino habanero

funghi (cremini o shiitake), puliti, steli rimossi, tappi tagliati 1testa

cavolo rosso a fette sottili 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pasta di pepe rosso coreano (gochujang)2

scalogno (solo parti verdi), a fette 1cp. parmigiano grattugiato

Un pizzico di semi di sesamo bianco 1cp. parmigiano grattugiato

semi di sesamo tostati 454peperoncino habanero

spinaci, steli rimossi 1cp. parmigiano grattugiato

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. La Cantina di Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.