BC Zuppa di pesce

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare BC zuppa di pesce una prova. Per $1.87 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 15g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 394 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di timo, carote a dadini, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di pesce, Zuppa di pesce, e Zuppa di pesce per ricette simili.

Istruzione

Per il brodo: Sudare il coriandolo, i semi di finocchio, i grani di pepe, l'aglio e lo scalogno nel burro in una pentola a fondo pesante (questo aiuterà a controllare il calore in modo da non bruciare gli ingredienti). Quando lo scalogno sarà traslucido, aggiungete le vongole, il vino bianco, il timo e le foglie di alloro. Coprire la pentola per cuocere a vapore le vongole e, quando iniziano ad aprirsi, aggiungere le cozze. Fate sobbollire delicatamente, coperto, per aprire le cozze e le vongole rimanenti, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Petti Di Fagiano Se )

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Spaghetti Secchi In Scatola

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Quando tutti i gusci sono aperti, filtrare il liquido e riservare, mettendo da parte i molluschi a raffreddare leggermente fino a quando non è possibile gestirli. Shuck la carne di tutti i gusci, conservare in frigorifero e riserva per la salsa. Scartare le verdure e le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Frutti

(consigliato: Salsa A1)

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Per la salsa: Cuocere la pancetta nella stessa pentola a fuoco medio per rendere il grasso. Ciò contribuirà a rendere il roux più tardi. Quando la pancetta inizia a rosolare, aggiungere 3 cucchiai di burro, l'aglio e lo scalogno. Continuare a sudare a fuoco medio fino a quando gli scalogni sono traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il vino bianco e ridurre fino a quando è quasi asciutto (au sec).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Aggiungere il brodo di crostacei riservato e ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Togliere dal fuoco e mettere da parte sul fuoco.

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Sciogliere il restante burro bastone 1 in una piccola pentola a parte o padella profonda soffriggere al suo punto di gorgogliamento e mescolare la farina molto bene con un cucchiaio di legno, incorporandolo durante la rimozione di grumi. Cuocere da 3 a 5 minuti a fuoco medio mescolando regolarmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il roux alla padella pancetta e sostituire a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il latte freddo al roux caldo mescolando continuamente. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento. Dovrai monitorarlo attentamente e mescolare frequentemente in modo che la farina non si attacchi al fondo (se lo fa, non farti prendere dal panico! È possibile rimuovere la salsa, pulire il fondo della pentola e rimetterlo in... uff!) Fate sobbollire 10 minuti, quindi aggiungete le carote, il sedano e il finocchio, e continuate la cottura fino a quando il gusto della farina cruda è stato cotto e le verdure sono tenere (aggiungeranno consistenza alla zuppa finita), 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Caramelle Salvavita

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le cozze e le vongole riservate. Io uso trim dagli altri pesci che cucino ogni giorno. Fate sobbollire 1 minuto per riscaldare e aggiungere il prezzemolo. Aggiustare di sale e servire immediatamente. Divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale