Baccalà scottato con salsa Cile

Name: Baccalà scottato con salsa Cile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 guajillo o ancho chiles, secchi, con gambo e seminato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di merluzzo senza pelle; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente Tortillas di farina fresca, per servire; 2 piccolo pomodori di prugne, dimezzati; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il baccalà scottato con salsa cilena potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 357 calorie, 36g di proteine, e 12g di grasso. Per $3.33 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di brodo di pollo, spicchio d'aglio, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Fegato scottato in salsa rossa del Cile, Capesante scottate con salsa asiatica al lime-Cile, e Tilapia scottata in padella con burro di lime del Cile.

Istruzione

In una padella di ghisa media, tostare i peperoncini a fuoco moderatamente alto fino a fragrante, circa 1 minuto. Riempire una piccola ciotola con acqua molto calda e immergere i peperoncini tostati in esso fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare i peperoncini; scartare il liquido di ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Nel frattempo, nella stessa padella, cuocere i pomodori e la cipolla tagliata lato verso il basso a fuoco vivo fino a quando cominciano ad annerire, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire i pomodori e la cipolla in un frullatore e aggiungere i guajillos ammorbiditi, l'aglio e il brodo; purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una casseruola media, scaldare 1 1/2 cucchiai di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la farina e frullare a fuoco moderato fino a che liscio. Sbattere lentamente nella salsa del Cile e condire con sale e pepe. Fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si è addensata leggermente, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Condire il merluzzo con sale e pepe. In una grande padella antiaderente, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il merluzzo e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a bianco in tutto, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Trasferire il merluzzo in piatti, cucchiaio la salsa guajillo cile sulla parte superiore e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

guajillo o ancho chiles, secchi, con gambo e seminato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di merluzzo senza pelle 12 cucchiaini di aglio in polvere

farina per tutti gli usi 1

spicchio d'aglio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

Tortillas di farina fresca, per servire 2piccolo

pomodori di prugne, dimezzati 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Thrive Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.