Baccalà scottato con salsa Cile

Name: Baccalà scottato con salsa Cile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 guajillo o ancho chiles, secchi, con gambo e seminato; 680 peperoncino habanero filetti di merluzzo senza pelle; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente 1-1/2 cucchiaini di aglio tritato GOYA® o 3 spicchi d'aglio fresco, tritati finemente; 2 piccolo pomodori di prugne, dimezzati; 4 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il baccalà scottato con salsa cilena potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 357 calorie, 36g di proteine, e 12g di grasso. Per $3.33 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di brodo di pollo, spicchio d'aglio, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Fegato scottato in salsa rossa del Cile, Capesante scottate con salsa asiatica al lime-Cile, e Tilapia scottata in padella con burro di lime del Cile.

Istruzione

In una padella di ghisa media, tostare i peperoncini a fuoco moderatamente alto fino a fragrante, circa 1 minuto. Riempire una piccola ciotola con acqua molto calda e immergere i peperoncini tostati in esso fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scolare i peperoncini; scartare il liquido di ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Nel frattempo, nella stessa padella, cuocere i pomodori e la cipolla tagliata lato verso il basso a fuoco vivo fino a quando cominciano ad annerire, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Trasferire i pomodori e la cipolla in un frullatore e aggiungere i guajillos ammorbiditi, l'aglio e il brodo; purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una casseruola media, scaldare 1 1/2 cucchiai di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere la farina e frullare a fuoco moderato fino a che liscio. Sbattere lentamente nella salsa del Cile e condire con sale e pepe. Fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si è addensata leggermente, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Tazza Di Aglio Tritato

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Condire il merluzzo con sale e pepe. In una grande padella antiaderente, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il merluzzo e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a bianco in tutto, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Trasferire il merluzzo in piatti, cucchiaio la salsa guajillo cile sulla parte superiore e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

Ingrediente

Serving:

guajillo o ancho chiles, secchi, con gambo e seminato 680peperoncino habanero

filetti di merluzzo senza pelle 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi 1

spicchio d'aglio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

1-1/2 cucchiaini di aglio tritato GOYA® o 3 spicchi d'aglio fresco, tritati finemente 2piccolo

pomodori di prugne, dimezzati 4un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Thrive Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.