Baccalà fritto in padella con Slaw

Name: Baccalà fritto in padella con Slaw
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham 2 cucchiaini di sale piccante; 1 piccolo carota, triturata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino o semi di sedano; 680 peperoncino habanero filetti di merluzzo bianco o di altri pesci a polpa bianca; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Ciliegie candite aggiuntive; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 mela di gala, julienned; 1 Cipolla gialla media, tritata 1/2 testa di cavolo verde chiaro, affettato sottilmente (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di cracker o cracker salati frantumati; 1 mazzo scalogno, parti bianche e verdi, a fette sottili; 1 cp. parmigiano grattugiato con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 4 gamberetti e venati Olio vegetale, per frittura superficiale; 1 cp. parmigiano grattugiato senape integrale, più altro per servire

Il merluzzo fritto in padella con Slaw potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.5 per porzione. Una porzione contiene 622 calorie, 36g di proteine, e 39g di grasso. Se hai sale e pepe kosher, cracker di saltina, mela galan e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 33 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Tegame Peperoncino Lime Cod, Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, e Baccalà al radicchio per ricette simili.

Istruzione

Sbattere la maionese, aceto, senape, zucchero, semi di cumino, 1 1/2 cucchiaini di sale e pepe a piacere in una grande ciotola. Gettare il cavolo, carota, mela e scalogno; coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Zenzero Intero, Schiacciato

Ricetta Pizzoccheri

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Grasso Di Maiale

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere l'uovo e il latte in una ciotola media; aggiungere il merluzzo e mettere da parte in ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare la farina, la farina di cracker, il pepe di cayenna e un pizzico di sale su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Formaggio Philadelphia® Neufchatel

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare 1 pollice di olio in una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere il pesce dalla miscela di latte e dragare nella miscela di farina, girando a cappotto. Friggere in olio bollente fino a doratura, 2 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Caramelle Al Polpo Brillante

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Trasferire in un piatto foderato di carta assorbente per scolare; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Servire con la slaw e senape in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

2 cucchiaini di sale piccante 1piccolo

carota, triturata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino o semi di sedano 680peperoncino habanero

filetti di merluzzo bianco o di altri pesci a polpa bianca 1cucchiaio. aceto di vino rosso

Ciliegie candite aggiuntive 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1

mela di gala, julienned 1Cipolla gialla media, tritata

1/2 testa di cavolo verde chiaro, affettato sottilmente (circa 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di cracker o cracker salati frantumati 1mazzo

scalogno, parti bianche e verdi, a fette sottili 1cp. parmigiano grattugiato

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per frittura superficiale 1cp. parmigiano grattugiato

senape integrale, più altro per servire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Skyfall Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.