Baccalà con Prosciutto di Parma e Asparagi

Name: Baccalà con Prosciutto di Parma e Asparagi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 opinione asparagi verdi a persona); 1 cubo di brodo di pesce; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 2 olive ripiene di peperoncino; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) merluzzo; 2 (può essere o scremare) amido; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato prezzemolo secco; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato aneto fresco; 1 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 fetta prosciutto di parma a fette sottili; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe e sale; 1 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Il merluzzo con prosciutto di Parma e asparagi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 546 calorie, 65 g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Per $6.76 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 14 direbbero che ha colpito il posto. Se hai zucchero, olio d'oliva, cubetto di brodo di pesce e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Asparagi Parma, Crostini di Asparagi, Brie e Prosciutto di Parma, e Borse Prosciutto di Parma (Fagottini di Prosciutto di Parma) per ricette simili.

Istruzione

Versare l'acqua in una padella, aggiungere il cubetto di brodo di pesce, lo zucchero e il succo di 1/2 o 1 lime. Tagliare le estremità degli asparagi. Di solito afferro un gambo da entrambe le estremità e lo piego. Ovunque si rompa è un buon segno di dove dovresti tagliarli tutti. Sbuccia solo le estremità che sembrano più spesse delle lance.Condire il baccalà con sale, pepe e un po ' di prezzemolo secco e avvolgere ogni pezzo nel prosciutto di parma. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata per gli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Prezzemolo Secco

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

8 (U-12) Gamberetti

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mettere il brodo di pesce infuso di lime sul fornello e portarlo a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Medie Ciascuna)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungere un cucchiaio di acqua all'amido di mais e mescolare fino a quando non si scioglie. Una volta che l'acqua di calce cuoce si mescola l'amido di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Lasciate cuocere la salsa a fuoco basso mentre continuate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Scaldare un po ' di burro o burro combinato con olio d'oliva e dare il merluzzo 3 a 4 minuti su ogni lato fino a quando theyre completamente cotto. Questo dipende dallo spessore del tuo pesce. Far cadere con cura gli asparagi nell'acqua bollente, cuocerli per 5-7 minuti (senza coperchio!) a seconda di quanto tenero o croccante ti piacciono, e scolarli well.As appena finito il baccalà si condisce la salsa di lime con sale e pepe a piacere e si finisce con una noce di burro e un po ' di aneto tritato finemente. Servisco questo con patate bollite (Parisienne) che ho gettato con un po ' di burro e aneto tritato finemente e prezzemolo.Ora prendi i tuoi piatti e inizia con gli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aneto

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Mettere un pezzo di pesce sopra gli asparagi e mettere una piccola manciata di patate alle erbe sul lato del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire il resto in una ciotola separata.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare una goccia di salsa di lime sopra il pesce, un po ' sopra le patate e servire il resto sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

4opinione

asparagi verdi a persona)1

cubo di brodo di pesce 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

2 olive ripiene di peperoncino 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

merluzzo 2(può essere o scremare)

amido 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

prezzemolo secco 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

aneto fresco 1

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4fetta

prosciutto di parma a fette sottili 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe e sale 1(può essere o scremare)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.