Baba Ghanoush mediorientale alla griglia
Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare alla griglia Medio Orientale Baba Ghanoush una prova. Questa ricetta serve 8 e costa $1.25 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 361 calorie, 8g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo medio orientale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. È perfetto per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi tahini, succo di limone, cumino macinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Baba Ghanouj-Salsa di melanzane mediorientali, Baba Gannoujh Spread diffusione di melanzane mediorientali, e Polpette di tacchino mediorientali alla griglia.
Istruzione
Forare le melanzane in alcuni punti con una forchetta, quindi il vapore ha un posto dove andare quando le cucini.
Per un sapore affumicato che aggiungerà profondità al piatto finito, grigliare le melanzane su una griglia molto calda e oliata (o barbecue) fino a quando le bucce sono rugose e nere, e le melanzane avvizzite e morbide; girando spesso. (Se preferite, arrostite le melanzane in forno preriscaldato a 400 gradi F per 30 minuti.)
Quando le melanzane sono abbastanza fresche da maneggiare, dividerle e raccogliere la carne, scartando la pelle e il maggior numero possibile di semi.
In un robot da cucina, unire l'aglio, tahini, succo di limone e prezzemolo; purea fino a che liscio.
Aggiungere la polpa di melanzane; condire con cumino, sale e pepe; impulso più volte per fare una spessa, purea grossolana.
Versare l'olio e pulsare di nuovo per incorporare. Assaggia e regola il condimento, se necessario.
Versare in una ciotola da portata e guarnire con pistacchi tritati.
Servire con spicchi di pita per immersione.