Asparagi brasati

Name: Asparagi brasati
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi, tagliati e sbucciati (se lo si desidera); 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio

Asparagi brasati potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 161 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.31 per porzione. Se hai olio vegetale, sale e pepe kosher, brodo vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Asparagi brasati al burro lento, Asparagi brasati al burro con spugnole, e Asparagi Brasati e Cipolline con Pancetta e Balsamico B per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella dritta da 12 pollici a fuoco alto fino a quando non si fuma leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere gli asparagi il più vicino possibile ad un singolo strato, condire con sale e pepe e cuocere senza muoversi fino a doratura leggera, circa 1 1/2 minuti. Agitare padella e cuocere fino a doratura di nuovo, 1 1/2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo e il burro in padella e coprire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Continuare a cuocere fino a quando gli asparagi sono completamente teneri e brodo e burro hanno emulsionato e ridotto ad una glassa lucida, 7 a 10 minuti. Se il brodo evapora completamente e il burro inizia a bruciare prima che gli asparagi siano cotti, rabboccare con qualche cucchiaio d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)