Antipasto di Carciofi

Name: Antipasto di Carciofi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 carciofi; 3 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 1 libbra di zucchine, pepe nero in grani; 3 piccolo o 4 piccoli spicchi daglio, sbucciati e dimezzati; 2 (può essere o scremare) A proposito di sale kosher; 2 limone; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ridotto-sodio o brodo di pollo fatto in casa; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) palline di mozzarella fresca (vedi Note); 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe rosso Pinoli Aioli; 15 piccolo A proposito di rametti di timo fresco, divisi

L'Antipasto al carciofo è un senza glutine, primordiale e vegetariano hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 8 porzioni con 305 calorie, 17g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $4.41 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai brodo di pollo, foglie di alloro, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Antipasto di verdure per bambini, Antipasto di Carciofo: Carciofata, e Antipasto di carciofi, Olive e Peperoni arrostiti.

Istruzione

Mettere il brodo, 2 tazze di acqua, 2 cucchiaini. sale, foglie di alloro, metà dei rametti di timo, l'aglio e grani di pepe in una pentola capiente. Dimezzare 1 dei limoni, spremere il succo da entrambe le metà in pentola, e cadere in scorze juiced.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Grani Di Pepe

Foglie Di Alloro

Aglio

Limone

Brodo

Succo

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Lavorando con 1 carciofo alla volta, scattare fuori foglie esterne (circa la metà di esso; essere spietato) fino al nucleo giallastro. Tagliare 1/2 in. da foglia punti e tagliare gambo a circa 1/2 in. Cadere nella miscela di brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Brodo

Portare i carciofi nella miscela di brodo quasi a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le foglie sono teneri quando trafitto con un coltello affilato, 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Brodo

Attrezzatura che userete

Coltello

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, coperto; poi raffreddare durante la notte e fino a 3 giorni.

Lasciate che i carciofi arrivino a temperatura ambiente (circa 1 ora).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Scolare i carciofi, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e togliere i rametti di timo cotti. Dividere i carciofi e le palline di mozzarella tra i piatti da portata, condire con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Con uno zester o un microplano, sminuzzare circa 1 cucchiaino. scorza dal limone rimanente e dispersione su piatti insieme a rametti di timo rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini