Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi

Name: Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 5 semi di baccelli di cardamomo; 1 piccola manciata radici di coriandolo, lavate e tritate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco generoso; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 12 foglie fresche di curry; 1 Oreo ripieni doppi semi di fieno greco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham salsa di pesce; 4 spicchio aglio, sbucciato e schiacciato; 283 peperoncino habanero foglie di aglio selvatico; 2 succo di lime; 6 foglie di tiglio di kaffir; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli di cocco freschi sgusciati, o 1 tazza di fagioli cannellini secchi, cotti; 680 peperoncino habanero pomodori pelati di buona qualità; 3 peperoncini rossi freschi (o più se ti piace il calore), affettati (seminati se preferisci meno calore); 2 cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham jaggery o zucchero superfine; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 Oreo ripieni doppi semi di senape gialla

La ricetta Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo indiano. Una porzione contiene 287 calorie, 12g di proteine, e 8g di grasso. Per $2.84 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 30 buongustai e cuochi. Se hai cipolle, pomodori, semi di coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è enorme. Provare Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi, Crostata di funghi selvatici e fagioli bianchi, e Zuppa di fagioli bianchi con rucola selvatica e limone Meyer per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella pesante a fuoco medio-basso e sudare le cipolle fino al morbido e traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In una padella separata, riscaldare tutti i semi di spezie fino a quando non rilasciano la loro fragranza e iniziano a saltare nella padella. Versare in un mortaio e macinare con il pestello ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le spezie calde alle cipolle insieme ai peperoncini, alle foglie di curry, alle foglie di lime e al coriandolo. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco abbastanza basso, quindi aggiungere l'aglio, jaggery, succo di lime e salsa di pesce. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Foglie Di Tiglio

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Jaggery

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere i pomodori, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti, quindi aggiungere i fagioli secchi freschi o cotti e il latte di cocco. Cuocere delicatamente per 10-15 minuti (o fino a quando i fagioli sono teneri se la cottura fresco).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Condimenti, Facoltativi

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mentre il curry sta cucinando, lavare molto bene l'aglio selvatico, raccogliendo su ogni foglia accuratamente perché possono portare piccole pietre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Un paio di minuti prima di servire il curry, aggiungere l'aglio selvatico e cuocere fino a quando non è appena appassito e morbido. Non cuocerlo troppo-l'aglio selvatico dovrebbe essere luminoso e vibrante. Assaggia e regola il condimento se necessario. Questo curry dovrebbe essere morbido, fragrante, delicatamente dolce, affilato e salato, con il calore sufficiente per riscaldarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Pubblicato da Ten Speed Press, una divisione di Random House, Inc.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mortaio E Pestello

Ingrediente

Serving:

semi di baccelli di cardamomo 1piccola manciata

radici di coriandolo, lavate e tritate 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco generoso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 12

foglie fresche di curry 1Oreo ripieni doppi

semi di fieno greco 3Crosta: briciole di cracker Graham

salsa di pesce 4spicchio

aglio, sbucciato e schiacciato 283peperoncino habanero

foglie di aglio selvatico 2

succo di lime 6

foglie di tiglio di kaffir 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli di cocco freschi sgusciati, o 1 tazza di fagioli cannellini secchi, cotti 680peperoncino habanero

pomodori pelati di buona qualità 3

peperoncini rossi freschi (o più se ti piace il calore), affettati (seminati se preferisci meno calore)2

cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

jaggery o zucchero superfine 1Oreo ripieni doppi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1Oreo ripieni doppi

semi di senape gialla

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Getrank Gruner Veltliner (1 Litro) con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.