The Crisper Whisperer: zuppa di porro di patate piacevolmente semplice

Name: The Crisper Whisperer: zuppa di porro di patate piacevolmente semplice
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero macinato fresco, a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (tolto dallo stelo); 4 spicchi daglio tritati grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 3 grande porri, solo parti bianche e verde chiaro; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio (o brodo vegetale fatto in casa o acqua); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza; 6 alle grandi patate Yukon Gold

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Il sussurratore di frutta e verdura: piacevolmente semplice zuppa di porro di patate una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 381 calorie, 17g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $2.36 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 101 fan. Una miscela di patate yukon gold, burro, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È perfetto per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono The Crisper Whisperer: Zuppa di Stracciatella con Spinaci, The Crisper Whisperer: Cos'è una Cucuzza, e Il sussurratore di frutta e verdura: Vaso di Cesare.

Istruzione

Affettare i porri a metà longitudinalmente e lavare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Tagliare trasversalmente in mezze lune spesse 1/4 di pollice.

Scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio in forno olandese o pentola a fondo pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

(tolto Dallo Stelo)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere i porri e l'aglio e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i porri sono ammorbiditi ma non dorati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

(può Sostituire Fontina O Montasio)

Mentre i porri stanno cuocendo, riempire la grande ciotola a metà con acqua fredda. Sbucciare le patate, mettendole in una ciotola d'acqua subito dopo la sbucciatura per evitare la doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato

Attrezzatura che userete

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Tagliare ogni patata a metà longitudinalmente e fetta in 1/2 pollici di spessore mezze lune.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Scolare le fette di patate e aggiungerle alla pentola insieme al brodo e a qualche generosa macinata di pepe. Sollevare il calore in alto e portare a ebollizione la zuppa. Ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere fino a quando le patate sono molto morbide, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Manzo In Scatola, A Dadini

Attrezzatura che userete

2 Piccoli Porri, Tagliati A Pezzi Da 1/2 Pollice

Zuppa di purea con un frullatore ad immersione o in lotti in frullatore in piedi. Condire a piacere con sale e pepe e servire con panna acida se lo si desidera. La zuppa si riscalda bene e si conserva in frigorifero per un massimo di una settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Scalogni, Tagliati A Julienne