Tempura

Name: Tempura
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiatica, Giapponese
Ingredients: 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farina di torta greggia; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo sbattuto; 8 gambi di prezzemolo a foglia piatta; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagiolini freschi, tagliati; 8 gamberetti e venati Ghiaccio; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farina di riso bianco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua fredda del seltzer; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti, 31 a 35 contare, testa e coda-on, pelati e deveined; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patata dolce, sbucciata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di tilapia, tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bastoncini di carne al gusto di peperoni

La ricetta Tempura potrebbe soddisfare il vostro desiderio giapponese in circa 1 ora. Questa ricetta serve 8 e costa $2.57 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 179g di grasso, e un totale di 1776 calorie. A un paio di persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Questa ricetta è apprezzata da 13 buongustai e cuochi. Una miscela di fagioli, patate dolci, farina di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Provare Tempura Donburi-Tendine-Ciotola di riso Tempura, Tempura di asparagi, e Ebi (gamberetti) tempura per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbattere la farina di torta e la farina di riso insieme in una ciotola di vetro medio e dividerla a metà. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Torta

Farina Di Riso

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Scaldare l'olio vegetale in un forno olandese da 5 litri a fuoco vivo fino a raggiungere i 375 gradi F su un termometro per friggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Una volta che la temperatura raggiunge i 365 gradi F, sbattere l'uovo, l'acqua seltzer e la vodka, in una ciotola media e dividerlo a metà. Mettere metà della miscela in frigorifero per prenotare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Frizzante

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni

Ulteriori Fragole Fresche Affettate

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare metà della miscela liquida in metà della miscela secca e frullare per combinare, circa 10-15 secondi. Alcuni grumi possono rimanere. Metti la ciotola di vetro in una ciotola più grande rivestita di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Immergere le patate dolci nella pastella usando le pinze, scolare per 2 o 3 secondi sopra la ciotola e quindi aggiungere all'olio caldo. Regolare il calore per mantenere tra 375 e 400 gradi F. Fry 6 a 8 pezzi, alla volta, fino a quando gonfio e molto leggero d'oro, circa 1 a 2 minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1 Peperone Morita Essiccato

Olio Di Arachidi, Di Vinaccioli O Altro Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Rimuovere ad un rack di raffreddamento foderato con 3 strati di asciugamani di carta set su una padella mezzo foglio.

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

3 Pezzi Di Zenzero Intero, Schiacciato

Cospargere di sale, se lo si desidera. Ripetere la stessa procedura di immersione e frittura con i fagiolini e le foglie di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

(può Sostituire Fontina O Montasio)

Mettere le verdure fritte su un piatto da portata e servire l ' come antipasto mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limoni (1 Tagliato A Fettine Sottilissime; L'altro Tagliato A Spicchi)

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Sbattere insieme le restanti metà degli ingredienti della pastella secca e liquida come sopra e ripetere l'immersione e la frittura con i filetti di gamberetti e pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cospargere di sale, se lo si desidera, trasferire il pesce su un piatto da portata e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

(può Sostituire Fontina O Montasio)

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

3 Pezzi Di Zenzero Intero, Schiacciato

Ingrediente

Serving:

1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

farina di torta greggia 1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo sbattuto 8

gambi di prezzemolo a foglia piatta 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagiolini freschi, tagliati 8gamberetti e venati

Ghiaccio 8gamberetti e venati

Sale kosher 1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

farina di riso bianco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua fredda del seltzer 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti, 31 a 35 contare, testa e coda-on, pelati e deveined 1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patata dolce, sbucciata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di tilapia, tagliati in pezzi da 1 pollice 1Cipolla gialla media, tritata

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bastoncini di carne al gusto di peperoni

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Mulderbosch Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.