S'mores da tavolo

S'mores da tavolo
Table Top S'mores potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la tua raccolta di ricette per dessert. Per $ 3,05 a porzione , questa ricetta copre il 28% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 12 porzioni con 1779 calorie , 19 g di proteine e 39 g di grassi ciascuna. Questa ricetta di Foodnetwork ha 8 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti . Se hai zucchero semolato, latte, sale kosher e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è molto basso (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Barrette S'mores-n-berry per la giornata nazionale degli S'mores - 10 agosto , 4 luglio Cocktail LAMPONI, MIRTILLI BIANCHI E DALLA FATTORIA ALLA TAVOLA di Harvest Spirits e Insalata Bacon And Bleu Table-For-Two .

Istruzione

1
Guarda come preparare questa ricetta.
2
Per la pastella: preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Attrezzatura che userete
3 Libbre Di Cioccolato Fondente Di Copertura3 Libbre Di Cioccolato Fondente Di Copertura
3
In una ciotola, unisci latte, miele, melassa, vaniglia e uova. In una ciotola separata, unisci farina per tutti gli usi, farina di grano, farina di segale, 1 1/3 di tazza di zucchero, lievito e sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchero A Velo Q.b. (circa 1 Libbra)Zucchero A Velo Q.b. (circa 1 Libbra)
1 1/3 Tazza Di Melassa1 1/3 Tazza Di Melassa
Zucchero A Velo Q.b. (circaZucchero A Velo Q.b. (circa
4 Tazze Di Farina Di Frumento4 Tazze Di Farina Di Frumento
Caramelle Wafer NeccoCaramelle Wafer Necco
1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
Confezione Di Preparato Per Torta NaturaleConfezione Di Preparato Per Torta Naturale
Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di PolliceBanane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice
Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza CrostaPane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta
Attrezzatura che userete
Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni StandardCiotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard
4
Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi e mescolare fino a completo assorbimento. Lavorare fino a formare un impasto che si riunisce in una palla. Non lavorare troppo. Congelare l'impasto in eccesso per un uso futuro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine SottiliAglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili
5
Per la guarnizione, mescolare lo zucchero e la cannella rimasti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Rosse Tritate, Per ServireCipolle Rosse Tritate, Per Servire
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
6
Stendete la pasta fino a uno spessore di circa 1/8 di pollice. Tagliate la pasta e con un tagliapasta ondulato ricavate 20 cracker Graham.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi GrandiCracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi Grandi
Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine SottiliAglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili
Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta CottaSuggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
7
Disporre i cracker su carta da forno, spolverizzare con lo zucchero e la cannella e infornare finché i bordi non saranno dorati, circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cannella ZuccheroCannella Zucchero
Per RilegaturaPer Rilegatura
Attrezzatura che userete
Chicchi Di Caffè Ricoperti Di Cioccolato FondenteChicchi Di Caffè Ricoperti Di Cioccolato Fondente
Biscotti (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti In Stile Meridionale)Biscotti (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti In Stile Meridionale)
1
Disporre a strati 1 cracker Graham, 1 pezzo di cioccolato, 1 marshmallow e completare con un altro cracker Graham e gustare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi GrandiCracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi Grandi
8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
2
Rivestire una teglia con carta da forno e spolverarla leggermente con zucchero a velo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Caramelle Peachie-O's5 Caramelle Peachie-O's
Attrezzatura che userete
Chicchi Di Caffè Ricoperti Di Cioccolato FondenteChicchi Di Caffè Ricoperti Di Cioccolato Fondente
Gamberi SaltatiGamberi Saltati
3
Mescolare lo zucchero semolato, lo sciroppo di mais e 1/2 tazza di acqua fredda in una pentola dal fondo spesso con un termometro per dolciumi. Portare a ebollizione e cuocere a una temperatura di 235 gradi F (fase di caramello a palla morbida).
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Hershey's Kisses1/2 Tazza Di Hershey's Kisses
Granella Colorata Assortita O Zucchero ColoratoGranella Colorata Assortita O Zucchero Colorato
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Caramelle Al Polpo Sour BriteCaramelle Al Polpo Sour Brite
Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata FinementeFetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
Attrezzatura che userete
Termometro CaramelleTermometro Caramelle
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
4
Mentre lo zucchero cuoce, aggiungi gli albumi al mixer. Sciogli la gelatina in 1/4 di tazza di acqua fredda e tieni da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
Caramelle RuntsCaramelle Runts
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata FinementeFetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
5
Una volta che lo zucchero raggiunge i 235 gradi F, toglilo immediatamente dal fuoco e aggiungi la gelatina mescolando. Accendi il mixer ad alta velocità mentre la gelatina si scioglie. Con il mixer in funzione ad alta velocità, monta gli albumi a neve morbida e poi versa lo zucchero caldo nell'uovo, creando un'emulsione mentre unisci i due. Se il flusso è troppo veloce, l'uovo si romperà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
EmulsioneEmulsione
Caramelle RuntsCaramelle Runts
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
Confezione Di Preparato Per Torta NaturaleConfezione Di Preparato Per Torta Naturale
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
6
Una volta che tutto lo zucchero è stato incorporato nell'uovo, si forma una meringa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
Confezione Di Preparato Per Torta NaturaleConfezione Di Preparato Per Torta Naturale
7
Aggiungere la scorza d'arancia e montare la meringa fino a quando non è appena al di sotto della temperatura corporea. Una volta che la meringa ha raggiunto la temperatura corretta, fermare il mixer e mettere la meringa in una tasca da pasticcere e sformare sulla teglia preparata. Ricoprire la parte superiore dei marshmallow con un'altra spolverata sottile di zucchero a velo dopo aver sformato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Caramelle Peachie-O's5 Caramelle Peachie-O's
8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi
Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)
Attrezzatura che userete
Gamberi SaltatiGamberi Saltati
300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
8
Lasciare asciugare all'aria i marshmallow per 2 ore. Conservare tutti i marshmallow inutilizzati in un sacchetto ermetico con chiusura lampo con una generosa quantità di zucchero a velo. Lo zucchero serve per evitare che i marshmallow si attacchino tra loro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Caramelle Peachie-O's5 Caramelle Peachie-O's
8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi8 Tazze Di Cereali Di Riso Croccanti, Divisi
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
9
Sciogliere il cioccolato in una ciotola con acqua calda.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata FinementeFetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
Attrezzatura che userete
Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni StandardCiotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard
10
Versare il cioccolato fuso su una teglia da forno ricoperta di carta da forno o sul piano di lavoro in un unico foglio grande di circa 1/8 di pollice di spessore. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e rompere in pezzi grandi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
Attrezzatura che userete
Gamberi SaltatiGamberi Saltati
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 30 m.
Serving12
Punteggio di salute12
Tipi di piattoDessert
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