Marmellata di Arance Panini Gelato alle Mandorle Fiorentine

Name: Marmellata di Arance Panini Gelato alle Mandorle Fiorentine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di cannella, facoltativo; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato agrodolce di qualità fine (non zuccherato), tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice sciroppo di mais leggero; 5 grande tuorlo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 arance navel; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Marmellata di arance amare allinglese; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di zucca non tostati; 128 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coppa di mandorle sbollentate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattine ciascuna) di pere a fette, ben scolate; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, ammorbidito; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 confezione (18,25 once) di preparato per torta naturale; 12 gamberetti e venati Olio vegetale per padella

Arancia Marmellata Gelato Panini con mandorle fiorentini potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 460 calorie. Per $1.02 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Se avete scheggiato mandorle sbollentate, estratto di vanillan, metà e metà, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Sarà un successo al tuo Estate evento. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio non è così grande. Provare Torta di Mandorle con Marmellata di arance, Daring Bakers ' Challenge: Vanilla Bean & Blood Orange Panna Cotta all'Arancia Pimento Caramello e Arancia Cardamomo Nocciola Cioccolato Fondente Fiorentini (senza glutine), e Crostata di Crema di Formaggio con Marmellata di Arance per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare finemente la scorza da 2 arance e coprire la scorza con un involucro di plastica. Spremere abbastanza succo da tutte e 3 le arance per misurare 1 1/2 tazze. Portare il succo e 3 cucchiai di zucchero a ebollizione in una casseruola da 1 litro e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a circa 3/4 di tazza, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia

Succo

Zucchero

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella Per Salsa

Aggiungere la marmellata e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando sciolto, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Togliere dal fuoco e raffreddare.

Portare la metà e la metà, la panna, i restanti 2 cucchiai di zucchero e la scorza grattugiata a ebollizione in una casseruola pesante da 2 litri, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere i tuorli in una ciotola fino a mescolare, quindi aggiungere 1/2 tazza di miscela di crema calda in un flusso lento, sbattere. Mescolare crema pasticcera in miscela crema in casseruola e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando abbastanza spessa per cappotto posteriore del cucchiaio e registri 175 a 82° sul termometro (non lasciate bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Sbattere

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare la crema pasticcera attraverso un setaccio a maglie fini in una ciotola di metallo (pulita) e mescolare in miscela di marmellata, vaniglia, estratto di mandorle e sale. Raffreddare a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto, quindi raffreddare, coperto, fino a freddo, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Mandorle

Marmellata

Crema

Vaniglia

Sale

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Congelare crema pasticcera in gelatiera. Mentre il gelato è il congelamento, fondo olio e lati di un 13 - da 9 pollici teglia, poi fondo linea longitudinalmente con un foglio di pellicola trasparente, lasciando una sporgenza 2 pollici su ogni estremità corta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Crema

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Involucro Di Plastica

Teglia Da Forno

Stendere il gelato in padella, lisciando la parte superiore, quindi avvolgere la padella nella pellicola trasparente e congelare fino a quando il gelato è indurito, circa 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Diffusione

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F. Linea 2 teglie con pergamena.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Pulse le mandorle con lo zucchero in un robot da cucina fino a macinare finemente. Cuocere la miscela di mandorle, il burro, lo sciroppo di mais, la panna, la vaniglia e il sale in una casseruola pulita da 1 litro a fuoco moderato, mescolando fino a quando il burro si scioglie e lo zucchero si scioglie, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Mandorle

Vaniglia

Burro

Crema

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e mescolare la farina, quindi trasferire la pastella in una ciotola e raffreddare fino a quando non è ferma, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Arrotolare i cucchiaini di pastella in palline e disporli a circa 3 pollici di distanza su teglie da forno. Appiattire delicatamente le palle a circa 1 1/4 pollici di diametro con un polpastrello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere i biscotti in lotti fino a doratura, da 7 a 9 minuti. Far scorrere la pergamena con i biscotti dal foglio su un rack per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia o una ciotola di metallo impostato su una casseruola di acqua appena bollente, mescolando di tanto in tanto, quindi rimuovere la parte superiore della doppia caldaia o ciotola dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Acqua

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Padella Per Salsa

Ciotola

Lavorare con 1 biscotto alla volta, spazzolare leggermente le parti inferiori dei biscotti con il cioccolato e mettere, i lati del cioccolato in su, sul rack. Raffreddare i biscotti in 1 strato fino al set di cioccolato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Scartare padella di gelato e tagliare 12 (2 1/2 pollici) giri gelato con taglierina del biscotto. Sollevare giri con spatola offset e panino ciascuno tra 2 fiorentini refrigerati, lati di cioccolato in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Gelato

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Taglierina Del Biscotto

Padella

I biscotti fiorentini (spazzolati con cioccolato ma non riempiti con gelato) possono essere fatti 2 giorni prima e raffreddati, stratificati tra fogli di carta oleata, in un contenitore ermetico. I panini gelato possono essere assemblati 3 giorni prima e congelati, confezionati singolarmente bene in un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Gelato