Filetto di manzo in crosta di cacao

Name: Filetto di manzo in crosta di cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cottura del cacao; 4 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani caffè macinato finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe macinato grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di zucca non tostati

Il filetto di manzo in crosta di cacao potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale è per 4 persone e costa 6,69 dollari a porzione . Una porzione di questo piatto contiene circa 51 g di proteine , 14 g di grassi e un totale di 344 calorie . 35 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al supermercato e prendi sale, pepe macinato grosso, caffè macinato e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 95% . Questo punteggio è spettacolare. Prova il filetto di manzo alla Wellington , il filetto di manzo con salsa cremosa ai funghi Alouette® e le bistecche di filetto di manzo con funghi scottati e vinaigrette al vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il grill.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cospargere le bistecche con sale e pepe. In una ciotola bassa, mescolare cacao e caffè. Immergere le bistecche nel composto di cacao per ricoprirle da tutti i lati; scuotere per eliminare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Carta Di Riso

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Disporre le bistecche su una griglia di una teglia da forno. Grigliare a 8-10 cm dal fuoco per 9-11 minuti per lato o fino a quando la carne non raggiunge il grado di cottura desiderato (per una cottura media-al sangue, il termometro dovrebbe indicare 63°C; media, 71°C; ben cotta, 73°C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice