Bistecca alla griglia con gonna Peri Peri

Name: Bistecca alla griglia con gonna Peri Peri
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 4 spicchio aglio tritato; 1 Succo di lime; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, più di più per condimento; 108 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 peperone rosso, tagliato a pezzi grandi; 6 red chilies, halved lengthwise and seeded; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. skirt steak, cleaned and trimmed; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 128 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco; 40 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla gialla tagliata a dadini

La bistecca con gonna Peri Peri alla griglia potrebbe essere proprio la portata principale che stai cercando. Questa ricetta produce 4 porzioni con 475 calorie, 51 g di proteine e 26 g di grassi ciascuna. Per $ 6,4 a porzione, questa ricetta copre il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork richiede concentrato di pomodoro, cipolla, scaglie di pepe e aceto. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. Dalla preparazione al piatto, per questa ricetta occorrono circa 3 ore e 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 74%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono cosce di pollo peri-peri alla griglia, hamburger Halloumi e portobello con salsa peri-peri fatta in casa e insalata di pollo Peri-Peri con mais carbonizzato.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Metti i peperoncini e il peperoncino su una teglia da forno, condisci con 2 cucchiaini di olio di canola e arrostisci per 20 minuti. Una volta abbastanza freddo da poter essere maneggiato, tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

1 1/2 Libbre Di Petto Di Tacchino Senza Pelle E Senza Ossa, Tagliato A Strisce

Scaldare il rimanente cucchiaino di olio di canola in una padella a fuoco medio, aggiungere la cipolla e l'aglio e sudare finché non si ammorbidiscono, da 5 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere fino a quando il colore non sarà schiarito, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Unisci la miscela di peperoni con aceto, succo di lime, sale, paprika e scaglie di peperoncino in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Mentre il robot da cucina è in funzione, aggiungi lentamente l'olio d'oliva per ottenere una purea liscia, simile nella consistenza al ketchup. Tenete da parte 1/3 della salsa per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Costolette Di Lombo Di Maiale Disossate, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Metti la bistecca e i restanti 2/3 della salsa in un grande sacchetto di plastica richiudibile; mescolare per ricoprire e marinare in frigorifero per 2-4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

5 Petti Di Pollo Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Dadini

Togliere la bistecca dalla marinata, asciugarla con carta assorbente e condire con sale e pepe. Grigliare la bistecca per 4-5 minuti per lato per una cottura medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

5 Petti Di Pollo Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Dadini

Lascia riposare la bistecca per 10 minuti prima di affettarla sottilmente contro la grana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Servire con la salsa messa da parte a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

1 1/2 Libbre Di Petto Di Tacchino Senza Pelle E Senza Ossa, Tagliato A Strisce

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

5 Petti Di Pollo Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Dadini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 3Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 4spicchio

aglio tritato 1

Succo di lime 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, più di più per condimento 1081 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1

peperone rosso, tagliato a pezzi grandi 6

red chilies, halved lengthwise and seeded 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

skirt steak, cleaned and trimmed 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco 401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolla gialla tagliata a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gonna Bistecca nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Poema Cavan Extra Dry con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 9 dollari a bottiglia.

Poema Cava Extra Dry

Presenta aromi croccanti di mela verde, gesso e fiori primaverili, e sapori di frutta fresca e sapida in bocca con una traccia di dolcezza ben bilanciata dall'acidità. Ottimo aperitivo, questo vino si abbina anche ad antipasti e crostate salate.