arrosto tedesco

Name: arrosto tedesco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 2 foglie di alloro, divise; 2 kg arrosto di manzo rotondo; 478 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 14 panetti di zenzero, frantumati; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, affettate, divise; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani mixed pickling spices, divided; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di zucca non tostati; 67 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 libbra di burro non salato molto freddo, tagliato a dadini; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pera (come Anjou o Bartlett), tritata finemente; 1 Oreo ripieni doppi grani di pepe interi, divisi

Se hai circa 20 minuti da trascorrere in cucina, il Sauerbraten tedesco potrebbe essere un'eccellente ricetta senza latticini da provare. Una porzione contiene 263 calorie , 29 g di proteine e 9 g di grassi . Per $ 1,63 a porzione , questa ricetta copre il 17% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 14 persone. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, spezie per sottaceti, acqua e alcune altre cose per prepararla oggi. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. È una ricetta conveniente per gli amanti della cucina europea. Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 56% , che è solido. Ricette simili includono Nutella Banana Pancakes German Style , Frikadellen German Meat Patties e Frosting For German Chocolate Cake .

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolate sale e zenzero e strofinateli sull'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Semi Di Zucca Non Tostati

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Mettere in una ciotola di vetro profonda. In una ciotola grande, unire acqua, aceto e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/2 Libbra Di Burro Non Salato Molto Freddo, Tagliato A Dadini

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Versare metà della marinata in una grande casseruola; aggiungere metà delle cipolle, le spezie per sottaceti, i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Da 6 A 8 Grani Di Pepe Nero Interi

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Versare sull'arrosto; girare per ricoprire. Coprire e conservare in frigo per 2 giorni, girando due volte al giorno.

Aggiungere alla marinata rimanente le cipolle rimanenti, le spezie per sottaceti, i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Da 6 A 8 Grani Di Pepe Nero Interi

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Scolare e scartare la marinata dall'arrosto; asciugare l'arrosto. In una pentola olandese a fuoco medio-alto, rosolare l'arrosto nell'olio su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Confezioni Ciascuna) Prosciutto Affettato Sottile (24 Fette)

Attrezzatura che userete

Condimenti, Facoltativi

Versare 1 tazza di marinata tenuta da parte con tutte le cipolle e i condimenti sull'arrosto (coprire e conservare in frigo la marinata rimanente). Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma; coprire e far sobbollire per 3 ore o finché la carne non è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice