Zuppa di zucca ghianda arrostita
La zuppa di zucca ghianda arrostita richiede circa 1 ora e 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 168 calorie , 5 g di proteine e 8 g di grassi . Questa ricetta è per 6 persone e costa 1,03 dollari a porzione. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicata per l'inverno . Una persona è rimasta colpita da questa ricetta. È offerta da Allrecipes. Un mix di panna e metà, carota, cannella in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come antipasto economico. È un'ottima opzione se si segue una dieta senza glutine . Con un punteggio al cucchiaio del 42% , questo piatto è solido. Provate il farrotto con zucca ghianda arrostita , la zucca ghianda arrostita ripiena di biryani piccante (vegetariana/vegana) e la zuppa di zucca ghianda al curry per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 200 gradi C (400 gradi F).
Disporre la zucca in una teglia da forno con la parte tagliata rivolta verso il basso.
Versare nella teglia acqua a sufficienza per ricoprirne il fondo.
Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la polpa della zucca si può facilmente forare con una forchetta, circa 45 minuti.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare finché la zucca non si riesce a maneggiare. Raccogliete la polpa in una ciotola e mettetela da parte.
Sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio-alto. Cuocete cipolla, carota e aglio nel burro fuso finché non si saranno ammorbiditi, per 5-7 minuti.
Versate il brodo di pollo nella pentola e aggiungete la zucca.
Portare il composto a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
Versare il composto in un frullatore riempiendolo non più di metà. Coprire e tenere il coperchio abbassato; azionare a impulsi alcune volte prima di lasciare frullare. Frullare a più riprese fino a ottenere una purea liscia e rimettere nella pentola.
Mescolare la panna, la noce moscata e la cannella nella zuppa frullata; condire con sale e pepe. Diluire la zuppa con acqua, se desiderato.