Zuppa di pollo Avgolemono greca

La zuppa di pollo Avgolemono greca potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta amichevole senza glutine, senza latticini e fodmap ha 324 calorie, 24g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $1.01 per porzione. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. A molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 368 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi riso, succo di limone, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il riso bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso al forno come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 55%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Avgolemono {Zuppa greca di pollo al limone}, Avgolemono Zuppa di pollo greco per # SundaySupper, e Zuppa di pollo (greco, con salsa Avgolemono - uovo/limone).

Istruzione

Risciacquare il pollo e rimuovere tutti gli organi che possono essere all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere in una pentola abbastanza grande per il pollo di muoversi, ma non troppo spazio o il brodo sarà acquoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il collo di pollo se questo è incluso con il pollo. Riempire con acqua sufficiente per coprire di circa 1 pollice. Coprire e portare a ebollizione. Quando bolle, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 45 minuti a 1 ora, scremando il grasso dall'alto mentre si raccoglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Quando il pollo è fatto, la carne dovrebbe tirare facilmente dalle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire l'uccello in una grande ciotola e mettere da parte per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il riso e condire il brodo con sale e pepe. Fate sobbollire a fuoco basso per altri 20 minuti, o fino a quando il riso è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Sbattere le uova con il succo di limone in una ciotola. Quando il riso è finito, spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere un mestolo pieno di brodo caldo nelle uova lentamente in modo che le uova non cagliare. A poco a poco sbattere in più brodo fino a quando la miscela di uova viene riscaldata. Quindi versare il composto di uova nella pentola, sbattendo vivacemente. Il risultato dovrebbe essere una zuppa cremosa e dall'aspetto nuvoloso. Si può condire con ulteriore sale, pepe o succo di limone a questo punto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mestolo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

È possibile aggiungere pezzi di pollo alla zuppa prima di servire o servire la zuppa con pollo salato sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mestolo

Ingrediente

Serving:

uovo sbattuto 2

limoni, spremuti 6gamberetti e venati

sale e pepe nero appena macinato a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco crudo 1kg

1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Il greco può essere abbinato ad Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Lo Skouras Saint George Agiorgitiko con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.