Zuppa di pesce del sud-ovest

Southwest Seafood Chowder è un pescatarian piatto principale. Per $32.77 per porzione, questa ricetta copre 90% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 1. Una porzione contiene 2528 calorie, 222g di proteine, e 80g di grasso. Vai al negozio e raccogli le patate yukon gold, i gamberetti, la cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di sud-ovest, Zuppa di tortellini sud-ovest, e Zuppa di mais di patate sud-ovest per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, scaldare 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla gialla, l'aglio, l'ancho chiles e i semi di finocchio e cuocere a fuoco moderato, mescolando frequentemente, fino a quando la cipolla è leggermente dorata, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Semi Di Finocchio

Cipolla

Aglio

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere i pomodori schiacciati e 4 tazze di acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco moderato fino a quando le verdure e gli anchos sono molto teneri e il brodo è leggermente ridotto, circa 15 minuti. Mescolare il latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Schiacciati

Vegetale

Brodo

Acqua

Latte

Lavorando in lotti, purea la zuppa in un frullatore. Filtrare la zuppa in una ciotola resistente al calore e sciacquare la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Pentola

Aggiungere 1 tazza di acqua alla pentola insieme alle vongole. Coprire e cuocere a fuoco vivo fino a quando le vongole si aprono, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire le vongole in una ciotola e rimuoverle dal loro guscio; risciacquare per rimuovere qualsiasi grana. Tritare le vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Vongola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il brodo di cottura delle vongole in una ciotola e lasciare che la graniglia si depositi, quindi aggiungere il brodo alla zuppa, fermandosi prima di raggiungere la graniglia sul fondo. Condire leggermente la zuppa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Brodo

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Risciacquare la pentola e asciugare.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio nella pentola e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le patate e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente a macchie, circa 5 minuti. Mescolare la cipolla rossa, il sedano, il finocchio tritato e il mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Rossa

Patata

Sedano

Finocchietto

Mais

Aggiungere la paprika e cuocere a fuoco moderato, mescolando fino a quando il sedano è croccante-tenero, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Sedano

Aggiungere la zuppa e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Aggiungere l'ippoglosso, i gamberetti e le vongole tritate alla zuppa e cuocere a fuoco lento fino a quando l'ippoglosso è bianco e i gamberetti sono rosa, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ippoglosso