Zuppa di patate e eglefino

Name: Zuppa di patate e eglefino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sedano tritato; 1 striscia di pancetta, tagliata a dadini; 168 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema condensata di zuppa di patate, non diluita; 227 peperoncino habanero haddock fillets, cut into 1-inch pieces; 122 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham cipolla tritata; 2 gamberetti e venati Cracker di ostriche, opzionale; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

La zuppa di eglefino e patate è una portata principale per 2 persone. Per $ 3,17 a porzione, questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 284 calorie. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Vai al negozio e prendi burro, crema condensata di zuppa di patate, latte e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 44%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono la zuppa di eglefino, la zuppa di eglefino affumicato e la zuppa di eglefino affumicato.

Istruzione

In un pentolino far rosolare la pancetta, la cipolla e il sedano fino a quando le verdure saranno tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la zuppa, l'acqua, il pepe e il sale. Portare ad ebollizione; ridurre il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Aggiungi l'eglefino; coprire e cuocere a fuoco lento per 8-12 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta. Incorporare il latte e il burro; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Haddock

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Servire con cracker di ostriche se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Di Ostriche

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 2Crosta: briciole di cracker Graham

sedano tritato 1

striscia di pancetta, tagliata a dadini 1681 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema condensata di zuppa di patate, non diluita 227peperoncino habanero

haddock fillets, cut into 1-inch pieces 1221 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 2Crosta: briciole di cracker Graham

cipolla tritata 2gamberetti e venati

Cracker di ostriche, opzionale 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

L'eglefino funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero Williams Selyem Russian River Valley. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 110 dollari.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.