Zuppa di ostriche
Zuppa di ostriche potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 1133 calorie, 5g di proteine, e 91 g di grasso per porzione. Per $4.52 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Se hai sedano, semi di sedano, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È perfetto per Autunno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di crema di ostriche, Zuppa di ostriche e carciofi, e Zuppa di ostriche affumicate e funghi per ricette simili.
Istruzione
In una pesante casseruola da 2 litri a fuoco medio, portare la panna e il liquore di ostriche dalle ostriche a fuoco lento.
Nel frattempo, in una grande padella soffriggere a fuoco medio, sciogliere il burro.
Aggiungere il sedano e un pizzico di sale e sudare per 3 o 4 minuti.
Aggiungere la cipolla e continuare la cottura fino a quando traslucido, circa 4 a 5 minuti.
Aggiungere semi di sedano, salsa di peperoncino e ostriche e cuocere per 1 o 2 minuti, o fino a quando i bordi delle ostriche iniziano ad arricciarsi.
Trasferire le ostriche nella caraffa di un frullatore e aggiungere abbastanza della crema solo per coprire.*
Purea fino a quando la miscela è liscia. Riportare la crema rimanente a fuoco medio, aggiungere la miscela passata e cuocere fino a quando non viene riscaldata.
Poco prima di servire, aggiungere il succo di limone, le erbe tritate e condire con sale e pepe, a piacere.
Rimuovere il liquido dal fuoco e lasciare raffreddare per almeno 5 minuti.
Trasferire il liquido in un frullatore o in un robot da cucina e riempirlo non più di metà strada. Se si utilizza un frullatore, rilasciare un angolo del coperchio. Ciò impedisce l'effetto del vuoto che crea esplosioni di calore.
Posizionare un asciugamano sopra la parte superiore della macchina, impulso un paio di volte poi elaborare ad alta velocità fino a che liscio.