Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco)

Name: Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato, più altro per guarnire; 4 un po' di zucchine tritate Cumino a piacere; 5 spighe fresche di mais (chicchi tagliati e pannocchie tagliate a metà); 2 spicchi daglio, tritati; 4 un po' di zucchine tritate Olio doliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 4 un po' di zucchine tritate Paprika a piacere; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso patata, sbucciata e tagliata a pezzi; 4 un po' di zucchine tritate Sale e pepe; 12 gamberetti pelati e svezzati (opzionale); 1 Cipolla gialla media, tritata 1 tazza di orzo perlato bianco

La ricetta Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo sudamericano. Questa ricetta serve 4 e costa $2.56 per porzione. Una porzione contiene 519 calorie, 12g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 50 buongustai e cuochi. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi cipolla, spicchi d'aglio, gamberetti e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come una zuppa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Torte di mais avvolto in stile colombiano (Envueltos de Chocolo), Zuppa di mais (Sopa De Elote), e Bacalao con Salsa de Coco y Choclo (Merluzzo con salsa di cocco e mais).

Istruzione

In una pentola media a fuoco medio, mettere l'acqua, i chicchi di mais e le pannocchie, il coriandolo, la cipolla, l'aglio, la patata, il cumino, la paprica, il sale e il pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Chicchi Di Mais

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Once Fluide Di Acqua Fresca

Aglio Goya®

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere il latte di cocco e cuocere per altri 10 minuti. Scartare le pannocchie di mais, quindi frullare la zuppa in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la zuppa nella pentola e portare a ebollizione, spegnere il fuoco e servire.Per i gamberetti: Strofinare i gamberetti con paprika, cumino, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Once Fluide Di Acqua Fresca

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese