Zuppa di gamberi e ostriche affumicate

Zuppa di gamberi e ostriche affumicate
La zuppa di gamberetti e ostriche affumicate potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 198 calorie, 17g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $2.1 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, foglie di alloro, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cene semplici: Pesce e zuppa di ostriche affumicate, Merluzzo Nero con Zuppa di Finocchio e Panzanella di Ostriche affumicate, e Zuppa di ostriche.

Istruzione

1
In una grande casseruola, unire l'acqua e il brodo di vongole con i gusci di gamberetti, l'aglio schiacciato, lo sherry, il peperoncino tritato, le foglie di alloro e un terzo della cipolla. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Filtrare il brodo di gamberetti in una ciotola resistente al calore e scartare i solidi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per CondireOlio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (caUn Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
Buccia Di Anguria Marinata, 1 VasettoBuccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto
1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia
2
In una pentola, scaldare l'olio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini A Fette In BarattoloPeperoncini A Fette In Barattolo
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire
3
Aggiungere il finocchio, il sedano, il peperone, l'aglio tritato e la cipolla rimanente. Coprire e cuocere a fuoco moderato, mescolando una o due volte, fino a quando le verdure sono appena ammorbidite, 3 minuti. Scoprire e cuocere finché sono teneri, 3 minuti in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimento Al Pepe E LimoneCondimento Al Pepe E Limone
Rigatoni SecchiRigatoni Secchi
1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio
Mazzetto Di Sedano, A Fette (caMazzetto Di Sedano, A Fette (ca
Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E ScolatiCapperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
4
Aggiungere i pomodori con i loro succhi e il brodo di gamberetti; portare a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di GamberettiBrodo Di Gamberetti
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
5
Aggiungere la patata, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento fino a quando appena tenera, 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo
9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette
6
Aggiungere i gamberetti, cernia, ostriche e salsa Worcestershire; cuocere a fuoco lento fino a cottura attraverso, 3 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare il latticello e il prezzemolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 12 A 16 Panini SandwichDa 12 A 16 Panini Sandwich
Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)
CernieCernie
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)
7
Servire in ciotole profonde.
Attrezzatura che userete
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Ingrediente

1( melanzane)patate da forno, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollicipatate da forno, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollici23 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebrodo di vongole in bottigliabrodo di vongole in bottiglia2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentelatticello, a temperatura ambientelatticello, a temperatura ambiente397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pomodori italiani pelati, tritati finemente e succhi riservatipomodori italiani pelati, tritati finemente e succhi riservati1costolacostola di sedano tagliata a dadinicostola di sedano tagliata a dadini170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)cernia senza pelle o filetto di merluzzo, tagliato in pezzi da 1 pollicecernia senza pelle o filetto di merluzzo, tagliato in pezzi da 1 pollice1(può essere o scremare)pepe rosso schiacciatopepe rosso schiacciato596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesherry seccosherry secco1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepiccolo bulbo di finocchio, animato e tagliato a dadinipiccolo bulbo di finocchio, animato e tagliato a dadini2(inverno)prezzemolo tritato a foglia piattaprezzemolo tritato a foglia piatta6spicchi d'aglio-4 fracassato, 2 tritatospicchi d'aglio-4 fracassato, 2 tritato1piccolopeperone verde, tagliato a dadinipeperone verde, tagliato a dadini1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)olio extra vergine di olivaolio extra vergine di oliva3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecipolla, tritata (circacipolla, tritata (circa85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)ostriche affumicate, sgocciolate e tritateostriche affumicate, sgocciolate e tritate6Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale e pepe nero appena macinatoSale e pepe nero appena macinato227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)gamberetti sgusciati, sgusciati e squartati, conchiglie riservategamberetti sgusciati, sgusciati e squartati, conchiglie riservate7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)Salsa WorcestershireSalsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.
Thrive Pinot Grigio
Thrive Pinot Grigio
DifficoltaEsperto
Pronti1 h
Serving6
Punteggio di salute20
Rivista