Zuppa di Funghi con Gremolata di Nocciole

Name: Zuppa di Funghi con Gremolata di Nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota sbucciata a fette (circa 1 grande); 1 Cipolla gialla media, tritata pound crimini (baby bella) funghi, affettati (circa; 14 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione funghi porcini secchi; 1 Cipolla gialla media, tritata 12 once assortiti funghi selvatici freschi (come finferli, crimini, e gambo shiitake), a fette (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 1 spicchio daglio tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nocciole tostate, semigreggio, tritate finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi buccia darancia finemente grattugiata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo vegetale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Zuppa di funghi con Gremolata di nocciole potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di zuppe. Una porzione contiene 276 calorie, 6g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 6 e costa $2.37 per porzione. 38 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. È perfetto per Autunno. Una miscela di brodo vegetale, carota, funghi crimini e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è eccezionale. Provare Zuppa di Funghi con Gremolata di Nocciole, Zuppa di Funghi e Pappardelle con Gremolata, e Gremolata di Nocciole per ricette simili.

Istruzione

Mettere i porcini in 1 tazza di acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Lasciare insaporire fino a quando morbido, circa 20 minuti. Filtrare, riservare liquido impregnante. Tritare grossolanamente i porcini.

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola capientea fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla ecarota e soffriggere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere 1 libbra di funghi crimini; cospargere di sale. Soffriggere fino ai funghisono morbidi e dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere porcini e soffriggere 3 minuti.

Aggiungere 3 cupsbroth e riservato porcini ammollo liquido andbring a bollire. Ridurre il calore a medio-basso; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi sono morbidi e sapori si fondono, circa 20 minuti. Coolslightly. Lavorando in lotti, purea in frullatorefino a liscio, aggiungendo più brodo di 1/2 cupfulsas necessario. Riportare la zuppa in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mescolare il prezzemolo, l'olio, le nocciole,la scorza d'arancia e l'aglio in una piccola ciotola. Metti da parte la gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in pesante casseruola grande su medio-altoriscaldare.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere 12 once funghi assortitie soffriggere fino a morbido e rosolato, circa 10 minuti. Condire a piacere con sale epepe. Dividere la zuppa tra le ciotole. Top withsautéed funghi e gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

* Disponibile nella sezione prodotti di molti supermercati e nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani.