Zuppa di cozze allo zafferano

Name: Zuppa di cozze allo zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 carota, tagliata a strisce sottili; 1 gambo di sedano, tagliato a strisce sottili; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pesce o succo di vongole; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 1 porro, tagliato a strisce sottili; 36 spaghetti secchi in scatola; 1 pizzico Pizzico di noce moscata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe macinato fresco; 1 pizzico Pizzico di zafferano; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato acqua calda

Zuppa di cozze allo zafferano potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione contiene 463 calorie, 8g di proteine, e 35g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $2.58 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai succo di vongole, burro, gambo di sedano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 43%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Zuppa di cozze allo zafferano, Zuppa di cozze con Zafferano, e Zuppa di cozze con Zafferano per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere la barba sulle cozze e strofinare i gusci con un pennello. Scartare le cozze aperte o incrinate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Sciogliere il burro in una grande casseruola; aggiungere lo scalogno e l'aglio. Saut 3 minuti o fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il vino; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le cozze; coprire e cuocere 5 minuti, scuotendo casseruola di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Rimuovere le cozze con una schiumarola quando si aprono, scartando quelli che rimangono chiusi; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere il brodo di pesce e i successivi 6 ingredienti nella casseruola; cuocere a fuoco lento, scoperto, 15 minuti a fuoco medio. Filtrare, riservando separatamente sia il liquido di cottura che le verdure. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere lo zafferano a 1 cucchiaio di acqua calda; coprire e ripida 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scaldare la crema in una casseruola a fuoco medio fino a quando molto caldo (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Sole Non

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la miscela di zafferano alla crema. Mescolare in liquido di cottura riservato, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Pomodori Sole Non

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Rimuovere la metà delle cozze dai gusci. Spoon le verdure in modo uniforme in ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mettere 3 cozze sgusciate e 3 cozze sgusciate sopra le verdure. Mestolo brodo caldo su verdure e cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Spaghetti Secchi In Scatola

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Mestolo

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Mestolo

Ingrediente

Serving:

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 1

carota, tagliata a strisce sottili 1

gambo di sedano, tagliato a strisce sottili 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pesce o succo di vongole 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 2

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare pesante 1

porro, tagliato a strisce sottili 36

spaghetti secchi in scatola 1pizzico

Pizzico di noce moscata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe macinato fresco 1pizzico

Pizzico di zafferano 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 2

scalogni, tagliati a fette sottili 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 11 cucchiaio di origano essiccato

acqua calda

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Rochhioli Estate Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 42 dollari.