Zucca di gnocco farcito persiano con petali di rosa

Name: Zucca di gnocco farcito persiano con petali di rosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ciliegie secche, snocciolate, tritate grossolanamente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso basmati cotto o orzo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile albicocche secche, tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirtilli rossi; 2 spicchio aglio tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia appena spremuto; 1 Oreo ripieni doppi zafferano sciolto in 2 cucchiai di acqua calda; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 6 zucca gnocco dolce (o sostituto zucca ghianda, o utilizzare peperoni invece); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tritate finemente; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla gialla, tagliata a dadini

Persiano farcito zucca gnocco con petali di rosa è un senza glutine e vegano ricetta con 6 porzioni. Questo contorno ha 409 calorie, 7g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $2.3 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 8 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di sale e pepe, cipolla, succo d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 88%. Provare Zucca di gnocco farcito persiano con petali di rosa, Mango marinato con petali di rosa, e Macedonia di frutta fresca con petali di rosa per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare ordinatamente la parte superiore di ogni zucca e metterla da parte. Controllare i fondi per vedere se sono livello. In caso contrario, tagliare abbastanza in modo che essi staranno costantemente. Raccogliere i semi e mettere la zucca in una teglia oliata. Strofinare dentro e fuori con olio d'oliva fino a quando ben rivestito, e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva, seguito dalla cipolla e soffriggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere l'aglio, il riso, le noci, i crespini, le ciliegie, le albicocche e i petali di rosa. Mescolare bene e continuare la cottura per 5 minuti, aggiungendo un po ' d'acqua se il composto è asciutto. Assaggiare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Metà Di Noci Pecan

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Riempire ogni zucca con ripieno e sostituire le cime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Coltello Da Cucina

Sbattere insieme il succo d'arancia, l'acqua di zafferano e l'olio rimanente e versare sopra la zucca. Coprire bene con un coperchio del piatto e cuocere per 25 minuti, imbastendo occasionalmente con il succo. Scoprire, imbastire e cuocere fino a quando la zucca è dorata e tenera, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come L'invidia Dell'angelo

Zafferano

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Per servire, trasferire la zucca su un piatto e versare il liquido dalla teglia in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Guarnire con petali di rosa.

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Ristampato con il permesso di Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life di Louisa Shafia. Testo copyright © 2010 di Louisa Shafia. Pubblicato da Ten Speed Press, un'impronta del Crown Publishing Group, una divisione di Random House, Inc.Louisa Shafia è la fondatrice di Lucid Food, una società di catering eco-friendly con sede a New York City. Diplomata al Natural Gourmet Institute, ha lavorato presso Millennium Restaurant e Roxanne's nella San Francisco Bay Area, e presso Aquavit e Pure Food and Wine a New York.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)