Zibellini di pecan

La ricetta Pecan Sables potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 2 ore. Questa ricetta vegetariana serve 32 e costa 14 centesimi per porzione. Una porzione contiene 73 calorie, 1g di proteine, e 5g di grasso. Se hai noci pecan, zucchero a velo, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Acero Pecan Sablés, Sablés Marbrés, e Zibellino di noce per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pulse noci pecan tostate con 2 cucchiai di zucchero a velo in un robot da cucina fino a quando finemente macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Pecan

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Sbattere insieme la farina, il sale e il lievito in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme il burro, rimanendo 2/3 tazza di zucchero a velo, e la vaniglia in una ciotola con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino pallido e soffice, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Vaniglia

Burro

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Aggiungere il tuorlo d'uovo e battere bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Aggiungere la farina e la miscela di noci pecan macinate e mescolare a bassa velocità fino a quando non si combinano, 30 secondi a 1 minuto. (Pasta sarà friabile, ma si terrà insieme quando spremuto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Pecan

Dimezzare la pasta e stendere 1 metà tra 2 fogli di carta oleata fino a 1/4 di pollice di spessore (circa un giro di 9 pollici).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Tagliare il maggior numero possibile di giri con la taglierina del biscotto e disporre a circa 2 pollici di distanza su grandi teglie imburrate, riservando gli scarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Taglierina Del Biscotto

Stendere e tagliare la pasta rimanente nello stesso modo. Raccogliere gli scarti, quindi ritirare e tagliare nello stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Sbattere il bianco d'uovo fino a quando schiumoso, quindi spazzolare leggermente le cime dei giri con l'albume. Mettere una metà di pecan sopra ogni giro, poi spennellare pecan leggermente con albume d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Pecan

Cuocere i biscotti in mezzo al forno fino a quando le cime sono dorate pallide, da 15 a 20 minuti. Raffreddare i biscotti su fogli su rack 2 minuti, quindi trasferire su rack per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Taglierina Del Biscotto

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero a velo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo, separato 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3/4 tazza di noci pecan, tostate e raffreddate, più circa 32 metà pecan (3 oz)1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bastone burro non salato, ammorbidito 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Granella assortita e mini cracker a forma di orsetto al miele, facoltativi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.