Vongole Grigliate con Burro all'Aglio

Name: Vongole Grigliate con Burro all'Aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) erba cipollina tritata; 3 (inverno) grandi spicchi daglio, tritati (circa; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) vongole a collo piccolo, ben strofinate (circa 24); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Kosher o sale marino e pepe nero appena macinato; 8 (inverno) burro freddo, non salato, tagliato a pezzetti, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Questa ricetta serve 6 e costa 58 centesimi per porzione. Una porzione contiene 197 calorie, 3g di proteine, e 19g di grasso. È perfetto per Il quarto di luglio. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Una miscela di sale marino e pepe, burro, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole al burro all'aglio alla griglia, Vongole alla griglia con burro di limone e zenzero e Baguette alla griglia, e Linguine con Salsa di Vongole e Burro all'Aglio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una griglia o grandi griglie a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Strofinare e risciacquare le vongole. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola da 1 litro a fuoco basso fino a quando non è schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando, fino a quando è fragrante, ma non il colore, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino bianco e la panna, aumentare il calore a medio-alto e ridurre della metà, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Aggiungere il burro rimanente 1 pezzo alla volta, sbattendo costantemente, fino a quando la salsa è lucida, emulsionata e abbastanza spessa da rivestire la parte posteriore di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rimuovere la casseruola dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'erba cipollina e condire con sale e pepe. Tenere la salsa calda fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Impostare le vongole littleneck sulla griglia o grandi griglie o metterli direttamente sulla griglia. Cuocere le vongole senza girarle. Non appena le vongole si aprono, dopo 8-10 minuti, trasferirle con cura con le pinze su un piatto (o piatti) di salgemma. Se si utilizza una grande griglia, questo non sarà necessario. Utilizzare le pinze per fare leva fuori i gusci superiori. Spoon 1 cucchiaino di salsa sopra ogni vongola e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongole A Collo Piccolo