Vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico

Name: Vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 19 pollice fette di baguette spesse; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Chardonnay; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prosciutto affumicato a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 2 kg vongole a collo piccolo (da 35 a 40), strofinate; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso tritato essiccato; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (3/4 stick) burro non salato

Le vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 351 calorie, 12g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.78 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai una baguette spessa, basilico, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole al vapore con basilico tailandese e peperoncini, Vongole al vapore con Coriandolo e Peperoncino, e Vongole al vapore con mais dolce e basilico per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in padella media pesante a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere prosciutto e peperone e soffriggere fino a marrone chiaro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere l'aglio e il pepe rosso secco; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Togliere dal fuoco.

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Spennellare leggermente le fette di baguette su entrambi i lati con olio. Grigliare il pane fino al marrone chiaro all'esterno ma morbido all'interno, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

1-1/2 Tazze Di Birra

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Unire vongole e vino in pentola capiente. Coprire e far bollire a fuoco vivo fino a quando le vongole iniziano ad aprirsi, circa 8 minuti. Usando la schiumarola, trasferire le vongole in 6 ciotole, scartando le vongole che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Aggiungere il liquido in pentola per padella con miscela di prosciutto-peperone. Portare ad ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è leggermente ridotto, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Togliere dal fuoco. Mescolare il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Versare il composto sulle vongole, dividendo equamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Servire le vongole, passando il pane alla griglia separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

19pollice

fette di baguette spesse 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Chardonnay 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prosciutto affumicato a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 2kg

vongole a collo piccolo (da 35 a 40), strofinate 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso tritato essiccato 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(3/4 stick) burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.