Vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico

Name: Vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 19 pollice fette di baguette spesse; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Chardonnay; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prosciutto affumicato a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 2 kg vongole a collo piccolo (da 35 a 40), strofinate; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso tritato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso tritato essiccato; 6 Crosta: briciole di cracker Graham (3/4 stick) burro non salato

Le vongole al vapore con prosciutto, peperone e basilico potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 351 calorie, 12g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.78 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai una baguette spessa, basilico, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole al vapore con basilico tailandese e peperoncini, Vongole al vapore con Coriandolo e Peperoncino, e Vongole al vapore con mais dolce e basilico per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in padella media pesante a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere prosciutto e peperone e soffriggere fino a marrone chiaro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere l'aglio e il pepe rosso secco; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Togliere dal fuoco.

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Spennellare leggermente le fette di baguette su entrambi i lati con olio. Grigliare il pane fino al marrone chiaro all'esterno ma morbido all'interno, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Unire vongole e vino in pentola capiente. Coprire e far bollire a fuoco vivo fino a quando le vongole iniziano ad aprirsi, circa 8 minuti. Usando la schiumarola, trasferire le vongole in 6 ciotole, scartando le vongole che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il liquido in pentola per padella con miscela di prosciutto-peperone. Portare ad ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è leggermente ridotto, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco. Mescolare il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Versare il composto sulle vongole, dividendo equamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Servire le vongole, passando il pane alla griglia separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

19pollice

fette di baguette spesse 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Chardonnay 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prosciutto affumicato a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 2kg

vongole a collo piccolo (da 35 a 40), strofinate 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso tritato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso tritato essiccato 6Crosta: briciole di cracker Graham

(3/4 stick) burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.