Vongola

Name: Vongola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro (2 bastoncini); 4 opinione sedano, strofinato e tagliato a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta più 10 piccole molle per guarnire (da 2 a 3 once); 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. linguine; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vongole fresche di Manila (circa 12-14 dozzine o 8 libbre in guscio, ben lavate); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, medie tagliate a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 3 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 30 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Hai bisogno di un piatto principale pescatarian? Le vongole potrebbero essere una ricetta straordinaria da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 23g di grasso, e un totale di 566 calorie. Questa ricetta serve 10 e costa $1,09 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi linguini, pepe, prezzemolo a foglia piatta più 10 molle e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile dessert alla menta piperita come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Provare Vongole giapponesi (Sake vongole al vapore), Vongole Kam Heong (vongole profumate dorate), e Vongole alla griglia (piccole vongole al collo) per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

In una grande casseruola, scaldare l'olio e il burro e aggiungere il sedano e le cipolle, soffriggere fino a traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il succo di vongole e mescolare bene per integrare i sapori. Mescolare le vongole e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando le vongole si aprono. Scartare le vongole che non si aprono. Condire con sale, pepe e granchio far bollire condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio Bollire Condimento

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Rimuovere le vongole in un piatto di utilità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Salare l'acqua per la pasta e far bollire le linguine fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Datterino, Tagliato A Pezzi Da 1 Pollice

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Scolare bene e trasferire in pentola di salsa di vongole. Mescolare per rivestire e trasferire al piatto da portata, topping con le vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Vongole

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro (2 bastoncini)4opinione

sedano, strofinato e tagliato a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

granchio bollire condimento (consigliato: Old Bay)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta più 10 piccole molle per guarnire (da 2 a 3 once)9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

linguine 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vongole fresche di Manila (circa 12-14 dozzine o 8 libbre in guscio, ben lavate)21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle, medie tagliate a dadini 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)3Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Moscadet

Chardonnay, Riesling e Muscadet sono le mie scelte migliori per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberi, granchi e aragoste, mentre il muscadet è un classico per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi crostacei, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Meadowcroft Los Carneros Chardonnay con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.

Meadowcroft Los Carneros Chardonnay

Aromi di pera Anjou, mela Fuji e note di limone verbenaspring dal bicchiere. Note complesse di vaniglia e cotturale spezie sono completate da una sottile quercia tostata. Questo vino ha un bell'equilibrio e un finale persistente. Lo Chardonnay Los Carneros 2017 si abbinerà con garbo a qualsiasi formaggio e salumi. Questo vino sarebbe anche antipasti come Halibut arrosto con limone, olive e rosmarino; Pollo arrosto al latticello;o Pasta Carbonara.