Vichyssoise di Finocchio fresco

Name: Vichyssoise di Finocchio fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/4 bastone) burro; 1 Cipolla gialla media, tritata bulbo di finocchio a fette sottili (circa 3 piccoli bulbi di finocchio); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo di pollo a basso contenuto di sale in scatola; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 cipolle a fette; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pernod; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate bianche, non sbucciate, tagliate a pezzi da 1/2 pollici

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Il finocchio fresco Vichyssoise potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 224 calorie, 7g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi burro, bulbo di finocchio, patate e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Finocchio Vichyssoise con Salmone affumicato, Cavoletti di Bruxelles caldi e Finocchio Vichyssoise, e Zuppa fredda di porri di patate con finocchio e crescione (vichyssoise) per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 2 cucchiai di burro con 2 cucchiai di olio d'oliva in pesante pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il finocchio a fette e le cipolle. Coprire e cuocere fino a quando il finocchio è tenero, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere patate e brodo di pollo; aumentare il calore e portare ad ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono molto teneri, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Togliere dal fuoco.

Mescolare in Pernod. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pernod

Lavorare in lotti, zuppa di purea in frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la zuppa in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare in 2 tazze metà e metà. Condire la zuppa a piacere con sale e pepe. Raffreddare leggermente. Raffreddare la zuppa scoperta fino al freddo, quindi coprire e conservare in frigorifero. (Può essere preparato 1 giorno prima. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Metà E Metà