Vichyssoise classico

Name: Vichyssoise classico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta affettata, tritata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice sherry secco; 651 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo magro; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina fresca tritata; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà (crema leggera); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate a buccia sottile

Vichyssoise classico potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $1.45 per porzione. Una porzione contiene 301 calorie, 9g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di pancetta, erba cipollina, brodo di pollo magro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Vichyssoise, Vichyssoise, e Vichyssoise per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e sbucciare le patate; tagliare a pezzi da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

In una padella da 2 a 3 litri a fuoco vivo, unire patate, cipolla, 2 3/4 tazze di brodo e sherry. Portare a ebollizione, ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate schiacciare facilmente, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In un frullatore o robot da cucina, ruotare la miscela di patate fino a che liscio. Tornare in padella e aggiungere metà e metà. Zuppa quick-chill (nido zuppa - riempito padella in acqua ghiacciata e mescolare spesso fino a quando la zuppa è fredda, 15 a 20 minuti), o coprire e conservare in frigorifero fino a freddo, almeno 1 ora o fino a 1 giorno. Mescolare più brodo se si desidera una consistenza più sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, in una padella da 8 a 10 pollici a fuoco vivo, mescolare frequentemente la pancetta fino a croccante, da 4 a 5 minuti. Con un mestolo forato, trasferire la pancetta agli asciugamani per drenare. Eliminare i gocciolamenti della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso