Verdure al cavolo rapa e tamarindo brasate

Name: Verdure al cavolo rapa e tamarindo brasate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 kg verdi collard, steli e nervature interne scartati, foglie tagliate a nastri da 1 pollice (circa 28 tazze); 3 grande peperoncini rossi essiccati, rasati e seminati; 4 grande spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 Cipolla gialla media, tritata Brodo di tacchino ricco o brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 12 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 ( melanzane) cipolla dolce, tagliata a fette sottili; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani concentrato di tamarindo o 1/4 tazza di succo di lime fresco

La ricetta Chipotle e Tamarindo-Brasato cavolo verde è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine, senza latticini, e primal opzione per gli amanti del cibo del Sud. Questa ricetta rende 12 porzioni con 197 calorie, 10 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi sale e pepe, concentrato di tamarindo, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come contorno. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 91%. Provare Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, Cavolo nero brasato, e Bistecca di Chipotle con verdure al cavolo nero per ricette simili.

Istruzione

Usando le cesoie da cucina, tagliare i peperoncini a strisce molto sottili. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la cipolla, aglio e peperoncino e cuocere a fuoco alto fino a quando l'aglio è appena cominciando a rosolare, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere i verdi collard da grandi manciate e mescolare per appassire ogni lotto prima di aggiungere di più. Condire con sale e pepe e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco moderatamente basso fino a quando i collards sono teneri, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cavoli Ricci

Trasferire 1/2 tazza del liquido di cottura in una piccola ciotola e mescolare il concentrato di tamarindo, quindi mescolare questo composto nei collards. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Trasferire i collards e il loro liquido in una grande ciotola e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Fai avanti: i verdi possono essere refrigerati durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Ingrediente

Serving:

3kg

verdi collard, steli e nervature interne scartati, foglie tagliate a nastri da 1 pollice (circa 28 tazze)3grande

peperoncini rossi essiccati, rasati e seminati 4grande

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1Cipolla gialla media, tritata

Brodo di tacchino ricco o brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 12gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1( melanzane)

cipolla dolce, tagliata a fette sottili 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

concentrato di tamarindo o 1/4 tazza di succo di lime fresco

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 56 dollari a bottiglia.