Uccelli di Bangkok

Name: Uccelli di Bangkok
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 polli (3 a 3 1/2 lb. ogni); 2 (inverno) zenzero fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aglio tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, coriandolo macinato; 1 1 libbra di zucchine, pepe macinato grosso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Salsa di pesce asiatica (nuoc mam o nam pla) o salsa di soia; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di peperoncino tailandese

Bangkok Birds potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa 52 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 31 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai coriandolo macinato, pepe macinato grosso, cipolle verdi e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Provare Bangkok Turchia, Bangkok Margarita, e Bangkok Manzo & Basilico per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere rigaglie e colli; salvare per un altro uso. Risciacquare i polli. Con cesoie per pollame o un coltello, dividere i polli longitudinalmente attraverso i pettorali. Tirare gli uccelli aperti e posizionare, pelle su, su una superficie piana. Premere con decisione, rompendo le ossa, finché gli uccelli non si trovano piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollame

Attrezzatura che userete

Cesoie Per Pollame

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Inserire uno spiedino di metallo (avete bisogno di 4, ogni 10 a 12 in.), attraverso 1 pollo attraverso bacchetta (ginocchio piegato), poi coscia, sopra spina dorsale, attraverso coscia opposta e la sua bacchetta (ginocchio piegato). Ripetere il passaggio con il pollo rimanente. Quindi, su entrambi i polli, spingere un altro spiedo parallelo al primo attraverso la pelle dell'ala distesa nel seno, sopra la spina dorsale, attraverso il seno e fuori attraverso la pelle dell'ala opposta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

In un frullatore o robot da cucina, ruotare aglio, cipolle, zenzero, coriandolo, pepe e salsa di pesce fino a ottenere una pasta grossolana. Strofinare la pasta su tutti i polli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Taccole, Scongelate

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

8 (U-12) Gamberetti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Preparare il barbecue per il calore indiretto. Se si utilizzano bricchette di carbone, tumulare e accendere 60 bricchette sul firegrate di un barbecue con un coperchio. Quando i bricchetti sono punteggiati di cenere grigia, in 15-20 minuti, spingere quantità uguali ai lati opposti di firegrate.

Aggiungere altri 5 bricchetti per ogni cumulo di carboni ora e ogni 30 minuti durante la cottura. Impostare una vaschetta di gocciolamento sul firegrate tra carboni. Se si utilizza un barbecue a gas, girare tutti i bruciatori in alto e chiudere il coperchio per 10 minuti. Regolare i bruciatori per la cottura indiretta (nessun calore verso il basso centro) e tenere in alto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)