Trota Georgia saltata di Linton Hopkins con purea di crescione e insalata di mandarini

Name: Trota Georgia saltata di Linton Hopkins con purea di crescione e insalata di mandarini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 4 gamberetti e venati Colza, vegetale o altro olio neutro; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aneto tritato; 0 bulbo di finocchio, animato e affettato sottilmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema pesante, più di più se necessario; 1 Succo di limone; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso porro, pulito e tagliato a rondelle; 2 piccolo mandarini tagliati a fette; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie intere di prezzemolo; 1 ravanello a fette sottili; 1 pizzico A di sale; 4 filetto filetti di trota, pelle, ossa rimosse; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro non salato; 1 testa crescione, pulito, radici tagliate

La trota della Georgia saltata di Linton Hopkins con purea di crescione e insalata di mandarini è un senza glutine, pescatarian e chetogenico piatto principale. Per $4.91 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 624 calorie, 37g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se si dispone di alloro, foglie di prezzemolo, un di sale, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. 23 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Polline di finocchio Filetto di trota saltato su pastinaca e purea di mele, Trota affumicata, crescione e insalata di arance, e Trota di ruscello con purea di prezzemolo e insalata di ravanelli.

Istruzione

Per fare la purea di crescione, sciogliere il burro in una padella con la foglia di alloro e quando il burro è completamente sciolto, aggiungere i porri. Cuocere delicatamente a fuoco medio-basso per circa 5 minuti. Quando i porri sono belli e morbidi, aggiungete la panna e aggiustate di sale. Portare la crema a ebollizione e rimuovere la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Grasso Di Maiale

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il crescione e mescolare a cappotto. Se non è rivestito, aggiungere più panna mentre la padella è ancora a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Quando il crescione è leggermente appassito dopo appena un minuto o due, aggiungere il crescione e la maggior parte del liquido in un frullatore. Mescolare accuratamente (coprire il foro nel coperchio con un asciugamano) e regolare la consistenza: dovrebbe essere quasi zupposa. Se non lo è, aggiungi più del liquido rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il succo di limone, frullare ancora una volta, quindi assaggiare il condimento. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Per l'insalata di mandarini, basta gettare tutti gli ingredienti insieme in una grande ciotola, aggiustare di sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Affettare Le Pere, Scolarle E Tritarle

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Infine, eseguire il dito lungo la lunghezza della trota per verificare la presenza di ossa. Se trovi le ossa, usa le pinze o le dita per rimuoverle con cura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trota

Condire il pesce su entrambi i lati con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Riscaldare 2 padelle in ghisa a fuoco vivo fino a quando molto caldo.

Aggiungere una spruzzata di olio e poi 2 filetti di trota per padella, la pelle verso il basso, e premere il pesce nella padella con le mani o una spatola. Cuocere fino a quando la trota è quasi completamente opaca e la pelle è croccante, 3 o 4 minuti. Per finire, capovolgere con cura il pesce e cuocere per alcuni secondi sul lato della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota