Trota affumicata (salmone)

Affumicato Steelhead Trota (salmone) richiede circa 13 ore e 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $4.37 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 791 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Se hai olio d'oliva, miscela di polimerizzazione a base di zucchero, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 69%. Provare Il miglior salmone marinato (o trota di testa d'acciaio) con noce d'acero, Filetto di trota al forno, e Trota alla griglia con Rosmarino, Limone e Aglio per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare i filetti di pesce e metterli in una teglia di vetro poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Condire con olio d'oliva sul pesce e condire con aglio e rosmarino. Strofinare i condimenti nel pesce. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Caramelle Al Polpo Brillante

Sciogliere il sale indurente nell'acqua e versare nel piatto con il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Lasciare marinare per 15 minuti per mezzo pollice di spessore.

Nel frattempo, prepara il tuo fumatore per una bruciatura lenta di quattro ore usando carbone. La temperatura dovrebbe essere a 150 gradi F (65 gradi C) prima di iniziare.

Rimuovere il pesce dalla salamoia e scartare il liquido rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Caramelle Al Polpo Brillante

Mettere ogni pezzo di pesce su un piccolo pezzo di foglio di alluminio - abbastanza grande da contenere il filetto e condire con pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Metterli sul rack nel fumatore.

Cospargere una manciata di trucioli di legno imbevuti sui carboni o metterli in una scatola di calore. Coprire e lasciare fumare il pesce per 2 ore, aggiungendo più trucioli di legno se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Caramelle Al Polpo Brillante

Aumentare il calore nel fumatore (aggiungere più carbone) a 200 gradi F (95 gradi C) e lasciare fumare il pesce fino a quando la temperatura interna dei filetti raggiunge i 165 gradi F (72 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Togliere dal fumatore e lasciare riposare per 20 minuti prima di servire.