Trio di Gelati

Name: Trio di Gelati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna (confezionato); 10 grande tuorlo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi fiori di lavanda freschi o secchi; 1 Oreo ripieni doppi buccia darancia grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fili di zafferano (scarsi); 1 pizzico Pizzico di sale; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle intere tostate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Una porzione contiene 607 calorie, 9g di proteine, e 55 g di grasso. Per $1.28 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi fili di zafferano, sale, latte e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Un Trio di Bruschette, Trio di Gelati, e Trio di piselli.

Istruzione

Teglia da forno al burro. Mescolare i primi 3 ingredienti in una piccola casseruola pesante a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aumentare il calore; far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo diventa ambra, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello da pasticceria bagnato e vorticoso padella, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pennello Da Pasticceria

Padella Per Salsa

Padella

Togliere dal fuoco; mescolare le noci e sbucciare. Versare immediatamente sul foglio preparato. Raffreddare completamente. Tritare il torrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Torrone

Dado

Fate sobbollire 3 cucchiai di acqua e zafferano in piccola casseruola fino a ridurre della metà, circa 1 minuto. Mescolare il miele. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Miele

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Fate sobbollire 1/4 tazza di acqua e lavanda in piccola casseruola fino a ridurre della metà, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lavanda Fresca

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere lo zucchero; mescolare per sciogliere. Fate sobbollire 2 minuti per addensare leggermente lo sciroppo. Mescolare il miele. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miele

Zucchero

Sciroppo

Portare la panna e il latte a cuocere a fuoco lento in pesante grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere i tuorli per frullare in una grande ciotola. A poco a poco sbattere la miscela di panna calda in tuorli. Riportare la miscela nella stessa casseruola. Mescolare costantemente a fuoco medio-basso fino a quando la crema pasticcera si addensa e lascia il percorso sul retro del cucchiaio quando il dito viene disegnato, circa 10 minuti (non bollire). Dividere crema pasticcera tra 3 ciotole (circa 2 tazze crema pasticcera in ogni ciotola).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Sbattere

Mescolare il torrone, lo zucchero di canna e un pizzico di sale in 1 ciotola di crema calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Crema

Torrone

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Frullare la miscela di miele e zafferano in crema pasticcera nella seconda ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zafferano

Miele

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Frusta miscela di lavanda in crema pasticcera in terza ciotola. Raffreddare completamente le miscele, mescolando di tanto in tanto (il torrone si dissolverà). Raffreddare torrone e miele-zafferano crema fino a freddo. Chill lavanda crema almeno 4 ore o durante la notte. Filtrare; eliminare la lavanda nel colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lavanda Fresca

Crema

Zafferano

Torrone

Miele

Attrezzatura che userete

Setaccio

Sbattere

Ciotola

Elaborare le creme per gelato separatamente nella gelatiera secondo le istruzioni del produttore. Congelare in contenitori coperti. (Può essere fatto 1 settimana prima.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato