Tourtière du Shack

Name: Tourtière du Shack
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spalla di maiale disossata (Boston butt), tagliata in 2 pezzi; 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente funghi a bottone, gambo e tritati finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi gelato alla vaniglia e noci pecan in più; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso tuorlo duovo, battuto per frullare; 8 gamberetti e venati Farina per tutti gli usi (per superficie); 4 spicchi daglio, tritati, divisi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi chiodi di garofano macinati; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di maiale macinata; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 5 grani di pepe nero intero più pepe nero appena macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patata russa grattugiata e sbucciata; 5 rametto 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Tourtière du Shack. Questa ricetta rende 8 porzioni con 381 calorie, 34g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai, carne di maiale macinata, patate russet e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Provare La baracca falso, Mach Due: La pila doppia baracca incrinato, Il falso Shack (o lo Shack Burger a casa), e Panini di pesce baracca per ricette simili.

Istruzione

Pulse farina, burro e sale in un ciboprocessore fino a pezzi di burro a grandezza di pisello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Trasferire in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1/4 cupice acqua e mescolare solo fino a quando shaggy clumpsform, l'aggiunta di più acqua da cucchiaini ifdry. Dividere l'impasto a metà; appiattire ogni metàin un disco. Avvolgere i dischi in involucro di plastica echiedere per almeno 2 ore. FAI AVANTI: pastapuò essere fatto 2 giorni prima. Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Acqua

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Combinarebrodo, 1/2 cipolla tritata, 1 aglio tritata, grani di pepe interi, timo e alloro in una pentola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Cipolla

Timo

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la spalla di maiale; condire con sale e pepe. Portare ad asimmer a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spalla Di Maiale

Coperchio pentola.

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferimento al forno; brasare fino a quandospalla di maiale è tenera e brandelli facilmente, circa 2 ore.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno; lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire la spalla di maiale su una superficie di lavoro.Sminuzzare la carne con le dita e trasferireuna ciotola media. Filtrare i succhi di pan attraverso un setaccio a maglie fini; aggiungere 1/2 tazza di succhi di carne di maiale; scartare i solidi nel filtro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Padella

Sciogliere il burro in una padella grande a mediariscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il restante 1 cipolla tritata e3 spicchi d'aglio tritati; cuocere, mescolando spesso,fino a morbido, 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Cipolla

Aggiungere i funghi; cuocere, mescolando spesso, fino a quando quasi tutti liquidis evaporato, 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aggiungere il vino; mescolare, raschiando i bit dorati. Portare ad ebollizione;cuocere, mescolando spesso, fino a quando il liquido è quasivaporato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere carne di maiale macinata, cannella e chiodi di garofano.Cuocere, mescolando per rompere in piccoli pezzi, fino a quando il maiale è cotto attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Macinata

Cannella

Spicchio

Maiale

Aggiungere patate. Cuocere fino a quando la patata è morbida, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Togliere dal fuoco. Mescolare inshredded maiale con succhi di frutta. Insaporire con sale e pepe; lasciare raffreddare leggermente. Chilluntil freddo, circa 1 ora. FARE AVANTI: Può bemade 1 giorno di anticipo. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Maiale

Stendere 1 disco di pasta su un leggermente flouredsuperficie in un 12 " round.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Trasferire al piatto torta, lasciando sbalzo. Riempire con carne raffreddatamiscela.

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Stendere il disco di pasta rimanente inun giro di 10".

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Mettere la pasta sul ripieno di carne.Piegare a sbalzo sopra la crosta superiore e crimpedges.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pasta

Carne

Spennellare la crosta con il tuorlo d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Crosta

Tagliare three2 " fessure in crosta superiore. Raffreddare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere tourtière per30 minuti. Ridurre il calore a 350 ° F; cuocere fino a quando la crosta è marrone dorato e il riempimento è gorgogliante, 40-50 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciare raffreddare per 20 minutiprima di servire.